這一個炸饅頭不誇張，我們竟然覺得好吃到隔天回程時又去買了一次！！

位於東武車站對面日光さかえや，它的炸腐皮饅頭使用了日光的湯波（腐皮）與豆漿做成的麵團，裡面包著紅豆沙，外表炸到像天婦羅一樣的皮，酥酥脆脆的還有撒上鹹鹹的鹽巴顆粒，澳洲岩鹽的鹹帶出了紅豆的甜，好特別又好吃！旁邊還有免費供應熱焙茶。

說到日光的特產湯波（腐皮），就是熱豆漿上那層薄膜製成的大豆加工食品，據說湯波的起源之一是日光山修行僧人的素菜（精進料理），京都的腐皮叫「湯葉」，只有一層，像葉子一樣，日光的腐皮叫「湯波」，很多層，像波浪一樣。

還可以買整盒回家，常溫保存三日（真該買一盒回家的！但現場熱熱的吃真的超好吃的～）