小三開學了、Winnie開學了，心總算回來了一咪咪…..
Winnie的義大利文作業是放假的這兩個多星期，每天要寫一句義大利文，結果Winnie每天玩樂荒廢課業，在開學前的最後一天把它全部一次趕完，很慚愧的是老媽我不如小三，小三早早自己就分配好每天寫的進度，完全不用老媽我傷腦筋，Winnie把作業交給老師時招認了一切，結果老師一直耶愉我說像小學生怕老師駡然後趕著寫完。
心是只有回來一咪，還大半在外遊盪，先上一道菜熱鍋一下囉！
食譜是改編自義大利文食譜，用的是小章魚，Winnie冰箱只有透抽兩尾，本來就是一家人，所以就借用一下囉~
這次特別的食材是採用了來自中部翡冷翠的蕃茄乾（詳此介紹），光拿來當零食吃，’嘴尾’會有一股香氣餘蘊繞舌啊！
另外就是來自南部西西里跟鮪魚蛋大叔買的鮪魚蛋（詳此），配上我的卝部透抽，它們加在一起的組合如何呢？來看看吧！
材料：
中型透抽 兩尾
大蒜 1瓣 （切末）
洋蔥 1/4顆 （切末）
蕃茄乾 20g （切小塊）
鮪魚蛋 1大匙
白酒 1/2杯
鹽 適量
做法：
1、透抽處理乾淨切一輪一輪的。
2、熱鍋加上橄欖油，將大蒜末、洋蔥末用小火炒至金黃色，然後再加入透抽翻炒一下，蓋鍋燜煮一下。
3、接著加入蕃茄乾，鮪魚蛋，倒入白酒，用大火煮沸讓酒精蒸發，然後轉小火續煮20分鐘。
4、Winnie覺得蕃茄乾跟鮪魚蛋已經很鹹了，所以沒有再加上鹽。
5、煮好的透抽，原食譜盤底是舖上煮熟的馬鈴薯塊，我則改用切片的硬麵包用奶油兩面煎一下，然後倒入透抽及剩餘少許的湯汁，麵包會吸滿湯汁的味道，相當相當的美味！！
這篇寫的有沒有像小學生趕著交作業呢？謝謝捧場啊～ ！！
我也這樣 作業都要在最後幾天才會一口氣寫完
還好吧 像我ㄧ個月才寫一篇~~~~
版主回覆：(01/20/2011 07:23:43 PM)
哈, 我小時候很快的喔~
現在分身乏術了, 當了媽媽, 事情太多~~~ (<<這是藉口)
winnie和小三都開學了!台灣21日才放寒假@
但太羨慕winnie全家旅遊記!終於決定明天起程到
北京玩六天!先幫兒子請假交給公婆帶~等回來再與妳
聯繫!祝福妳們平安!要幸福喔!!
版主回覆：(01/20/2011 07:15:39 PM)
哇~ 好好~~ 為什麼不帶小朋友? 你們夫妻真是好喔~
祝你們旅途平安, 玩的愉快!!!
最近也有在上一些課程 也是有回家作業
所以超能夠體會 "趕作業"的感覺
好像不管多大…都不愛寫作業阿 XD lol
版主回覆：(01/20/2011 07:25:53 PM)
哈, 真的!!
不只作業, 如果加上考試…..
好久沒做學生了, 現在又體會回學生的辛苦啊!
想問你透抽是因尤魚一樣嗎?calamari?
我上課時很乖,整個義大利文班上幾乎只有我有寫作業呢!!!!這樣也好,老師能讓我不用等很久就能修改完,而我也能多學一點!!!
小三真乖!!!
版主回覆：(02/01/2011 01:48:45 PM)
我也搞不太清楚說…
我知道魷魚跟透抽不一樣，透抽好像是calamari說…
那雅萍是最乖的學生了，我們班上也有一個，老師很喜歡她，說她是好學生！其他人都不寫作業，我算好的，還有趕出來～