這幾天整個人泡在廚房裡將烘培課教的實際做一次…..結果呢?失敗率達99%，看起來都很簡單，做起來確不容易啊！
先分享一道不失敗的簡單基礎－Palè di frutti di bosco
Palè這個字我到處查遍了還是不解其意，而frutti di bosco是綜合漿果，做出來像果凍一樣，當成蛋糕的中間層填料，酸酸的滋味中合了蛋糕的甜膩，做法如下：(for 26cm的蛋糕體)
250g的綜合漿果（新鮮或冷凍皆可）
50g的糖
6g的吉利丁（吉利丁片先泡冷水軟化）
1. 小鍋中加入綜合漿果及糖，煮至糖融化。
2. 將1倒入食物處理機裡打碎。
3. 打成泥的漿果倒回小鍋內繼續加熱，軟化的吉利丁片分次一片一片加入，用打蛋器攪打至溶化。
4. 大平盤先鋪上一層保鮮膜，放上環型模型(伸縮成26cm的直徑大小)，將3倒入，放入冰箱至成凍狀即可。
看起來就很好吃
可以分享一點嗎?
哈
版主回覆：(11/24/2009 06:48:02 PM)
來啊~來啊~ 你來我一定做給你吃!!
對了, 前兩天在研究我們這裡最近的lonchi機場可以飛哪裡去玩, 可以到你們家耶!! 太好了~ 要夏天再去比較好嗎?
薩丁尼亞機票會有特價,粉便宜.
是老義曬太陽的地方(已經聽過很多老義講) Livorno更多(地利之便)?你要夏天去擠?
版主回覆：(11/24/2009 09:26:30 PM)
你去過啊??
現在天氣冷, 反而覺得要去會下雪冷死人的地方,
夏天反而想去海邊…愈來愈像義大利人了….
Livorno曬太陽以前倒是有去過一次, 但穿很多就就是了.
看到那砂糖就嚇死了,要限量供應
版主回覆：(11/24/2009 09:27:10 PM)
這還好…做蛋糕就更嚇人了!!!
這邊可不只老義來曬太陽喔
很多歐洲人夏天都來
夏天確實很美很贊
但住宿費用也是不便宜
你查到的機票是飛哪裡
我們有3個機場ㄟ
建議要來可以住一個星期以上那就可以租一般的公寓
會比住旅館經濟實惠許多
飛Alghero的話可以考慮住Castlesardo
那地方很漂亮喔
有需要有可以幫你問我親戚的公寓
來啦~來做蛋糕給我吃
哈哈
版主回覆：(11/25/2009 09:49:28 AM)
那真的只有夏天比較適合
原來薩丁尼亞那麼大啊!! 有三個機場~~
我不知道會飛哪裡, 還要查查.
義大利住宿哪裡有便宜的, 到處都嘛好貴滴.
明天夏天可以安排安排!!
整個夏天都是很貴滴,8月尤其貴,遇到8月15那一天是最高峰
應該看看你可以飛到哪裡,來幾天再計畫怎麼住啦
旅館都很貴,度假式公寓很多有以周計算的,我覺得以漂亮跟方便性來說Castlesardo真是一個好地方,價錢又可以接受一點,到海邊曬太陽非常方便,如果有租車的話住那裡朝西到Alghero方向,或是沿北海岸逛到哪裡都很快喔,如果選擇住我家附近(Olbia機場)的幾個點可能就…真的天價,因為是有名的翡翠海岸啦
有人喜歡到南部的Cagliari,但是個人覺得那邊不會比北部漂亮,可以花個2天時間下去逛逛,看看古蹟,過一夜就夠了(個人意見喔,不中聽別打我,哈)
來啦,來Arzachena找我
版主回覆：(11/25/2009 10:03:15 PM)
那那…我們不須跟老義擠著曬太陽, 夏天以前有什麼假期再來好好空排一下,
你講好多地名, 完全霧煞煞 ~~~~~
不過我家老三的假期太多, 最多最多只能玩個三天就不錯了.
Hi both,
我們是飛Cagliari,今年同事去來回每人EUR60(夏天)<機票是不貴啦>
我看X三要請長假是粉難.
版主回覆：(11/26/2009 03:44:56 PM)
那個機票真的是粉便宜粉便宜…，說真的頂多週末去走走，老三真的沒有那個假。