今天買菜回來時剛好碰到住在樓下的鄰居阿姨，將近六十歲的鄰居阿姨在義大利的Oviese百貨工作，穿著跟打扮相當勁辣，身材維持得宜，喜歡很fit的衣著，加上一雙長靴，時下很多義大利阿嬤也跟阿姨一樣身材很好，一身勁裝，往往從背後看不出年紀，直到看到臉，只能很大一聲—哇！
因為我家小三在家裡發出的大聲響，讓我們對樓下鄰居深感抱歉，也因此跟樓下阿姨熟稔起來，今天阿姨跟我分享了她的羊肉烤法，Winnie再加以改編，來試試看囉～
步驟
羊肉切適當的大小，將烤盤直接在瓦斯爐上加熱，加一點橄欖油，用大火將羊肉煎到金黃色．
加入白酒，迷迭香，灑上鹽及黑胡椒，烤箱預熱190度Ｃ，先蓋鋁箔紙燜烤35分鐘，再打開續烤15分鐘上色．
烤肉的同時，將小番茄切半，洋蔥切大塊，平底鍋熱油，快速炒一下洋蔥跟小番茄，取出備用．
烤好的羊肉加入炒香的洋蔥跟蕃茄拌一拌即可裝盤．
這篇迷迭香烤羊肉佐番茄洋蔥已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！
哦，美味的烤羊肉，在這種時候分享，真叫我受不了呀。
看來這位阿姨不僅時髦，手藝也讓人贊不絕口呢！
版主回覆：(12/06/2011 08:23:26 PM)
呵呵..阿姨說她退休的老公在家完全不煮菜, 她要一手包辦, 不過我想她一定煮的很高興的~~
謝謝winnie給靈感~這道真是色~香~味俱全!!
版主回覆：(12/06/2011 08:31:23 PM)
這個食材很簡單, 德蘭可以試試看!!
黑默：感覺蠻簡單的耶
可是有人不敢吃羊肉
^///^
版主回覆：(12/06/2011 08:34:07 PM)
又是茉茉囉~~~ 小朋友挑食是不好的行為喔! XD
這道看來跟白飯或馬鈴薯泥很搭齁. XD
版主回覆：(12/06/2011 08:35:40 PM)
呵, 沒錯~~ 其實我最後還搭麵包, 抺盤底那個剩下來的羊油, 香!!
顏色真漂亮~
版主回覆：(12/06/2011 08:42:13 PM)
謝謝呀~~~ !!