點心

(食譜) 用鬆餅粉做年輪蛋糕 @Winnie玩味煮義

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有沒有發現?Winnie近來很少做甜點了吧!?

原因是Winnie回台灣時做了一次全身健康檢查,報告一出來,除了三酸甘油脂、膽固醇過高外再加上脂肪肝,結論還寫著:有心血管疾病的病兆!

這可把我給嚇壞了,原以為自己還年輕,恣意放縱的大魚大肉加甜點,自此發願要封手!不再做甜點。

 

但是,這一陣子沒有甜點的生活……….心情很不好、情緒很低潮、生活沒希望……..

今天終於忍不住小小做了一個點心,但盡量還是朝著健康的路線囉~ 將糖粉減半、奶油改成橄欖油,希望沒事才好。

 

做法參考’西點大百科’一書,但份量跟材料有所更動

材料:

鬆餅粉 100g (在義大利沒買到鬆餅粉,這是跟著我從台灣做飛機來的喔~)

蛋 1顆

牛奶 90ml

細砂糖 1大匙(書裡是2大匙)

奶油 30g (我改成橄欖油1.5大匙)

 

做法:

1、將材料全部混合均勻。

2、平底鍋或煎厚蛋燒的鍋子開火加熱,鍋子熱後調成小火,塗上一層油,倒入薄薄一層麵糊,搖動鍋子平均攤開。

3、等表面稍稍冒泡泡時就可以從遠端像自己捲起,然後再推像遠端,接著再倒一層麵糊,重覆捲起倒麵糊的動作。

4、完成時放涼再切。

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在〈(食譜) 用鬆餅粉做年輪蛋糕 @Winnie玩味煮義〉中有 10 則留言

  1. 哇~這張好美!!
    看起來就很美味,居然還會做年輪蛋糕,妳好厲害呀!!
    版主回覆:(07/16/2010 05:45:40 PM)
    這個是偷吃步的做法,超簡單的~

  2. 那個三酸甘油脂等等有的沒的,現在人都有的毛病,少吃甜的還是會有問題在,小三的娘,多多運動比較好。
    因為我當初也是因為被醫師這麼說,我拋棄甜食,結果還是沒瘦。
    後來找到方法,運動~然後繼續天堂的人生。
    參考~參考~參考~^_^
    版主回覆:(07/16/2010 05:47:03 PM)
    為娘的我就是太懶的運動了!!
    最近從台灣帶來wii,玩wii感覺像有運動一樣,不知有沒有效呢~

  3. 三高你就有兩高囉…真要小心啦…
    不過有些人是本身體質關係, 本來就是高危險群…飲食要多節制…
    我還好是都肥在肉上, 血脂跟內臟脂肪都還好~
    版主回覆:(07/16/2010 05:48:34 PM)
    我猜是甜點跟肥肉吃太多了,再加上不運動。 
    現在怕死了,小孩還嗷嗷待哺,自己真要節制了!

  4. 還是運動最好~難怪老三最近都食不下嚥。因為回家沒甜點吃
    版主回覆:(07/16/2010 05:49:50 PM)
    的確運動最好了!
    不過甜點都是我在吃,等老三回家都剩一咪咪了,所以他身體檢查一點問題都沒有~ 真是..

  5. 看起來就好好吃的年輪蛋糕。再次看到winnie姊姊的甜點。很滿足呢!!
    版主回覆:(07/16/2010 05:50:18 PM)
    這個真的好吃!!昨天做的一半都被我解決掉了~

  6. 我喜歡吃鬆餅,台灣買鬆餅粉真的很方便
    有鬆餅粉,連我這個肉腳都會做ㄋ^^~
    版主回覆:(07/16/2010 05:52:57 PM)
    真的喔~ 這個超簡單又快速,很可惜這裡買不到,所以我才不惜行李超重也要帶一包來!

  7. 哇!我愛這個~用鬆餅粉做溜
    好厲害啊!!要按個讚^^
    版主回覆:(07/16/2010 05:53:46 PM)
    謝謝喔!
    這個簡單又好吃喔~ 可以一試!

  8. 真的噢? 妳瘦瘦的這樣, 也會這高那高的噢?
    千萬要保重捏.
    是說, 甜點蛋糕真的好~~好吃.
    而且還能療癒心情. 真是兩難啊!
    frances
    版主回覆:(07/16/2010 05:56:46 PM)
    我覺的甜食真的會上癮,以前做做吃吃一點也不覺得,
    等到要禁口時,天天渾身不舒服~

  9. 黑默:小三媽媽
    圓的平底鍋可以作嗎
    會不會不平均@///@?
    版主回覆:(07/16/2010 05:57:23 PM)
    圓的就不那麼美了,不過將就將就吧!應該也能吃啦~
    黑默試試,這個簡單!

  10. 哈 我也有重度脂肪肝
    澱粉類也要節制 然後好像得多多多運動 我還是懶得動
    p.s. WII沒用ㄛ 當出我也是出此一策
    版主回覆:(07/21/2010 12:35:52 PM)
    你也是啊!!難道是以前點心吃太多了?
    要運動還真的懶,以前在台灣有上瑜珈,我記得你也是吧,那個有交錢的,所以不得不去,現在要在家練也很難。
    現在玩wii我都挑運動練很大的玩,像投籃,還要跟著跳,還有划獨木舟,還真的會流汗。

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