此行義大利中部行最大的重點其實是想回到老三與Winnie十年前的舊居利沃諾(Livorno)，位於義大利中部靠提瑞尼亞海(Tyrrhenian)的一個小港口。
但是，醉翁之意不在酒，其實Winnie最在意的還是十年前傻傻錯過了的利沃諾魚湯－cacciucco！
Winnie是個魚湯控的，舉煩各地的魚湯都讓我想要嘗識，像濱地中海的法國有馬賽魚湯、西班牙的安達魯西亞魚湯，葡萄牙魚湯，而義大利各地區也都有各具特色的魚湯，比較有名的如：利沃諾魚湯、西西里魚湯、威內多魚湯、crotoniate、 gallipolese、trapanese (ghiotta)、abruzzese…..等等，族繁不及備載。
這種綜合魚湯內有各式各樣的魚還有各種甲殼類的海鮮，就是市場賣剩下的拼盤吧！所以有所謂 ‘窮人’ 的湯之稱。
說到利沃諾魚湯的特色就是各式各樣的魚跟海鮮加上酒、蕃茄還有辣椒燉煮而成，盤底再舖上煎烤過塗上大蒜的麵包，利沃諾人對他們的魚湯充滿了自豪還成立協會，製訂配方比例..等等，甚至在去年舉辦了第一屆利沃諾魚湯狂熱者（cacciucomania）嘉年華，可惜狂熱者Winnie錯過了這場盛會，但是此行還是可以有機會享用喔～
伽俐略餐廳(GALILEO)，是網路評價很高的一間主打傳統利沃諾魚湯的餐廳，所幸在聖誔節當天還有營業。
看看牆上各種獎章、名人造訪照、美食節目報導的加持，可見這家店來頭不小。
喝魚湯的準備工作就是先把圍兜圍好，免得紅紅的湯汁濺的滿身都是。
一份28歐元的利沃諾魚湯上場囉！！
食材大部份實在分不是什麼魚，這樣一盤算下來我想十多種應該跑不掉，看看我一直轉著盤子邊拍它各個角度，才能拍盡它，連章魚吸盤都燉到熟爛的在湯汁裡打滾，每一種食材都相當入味，而底部的麵包更是吸飽了湯汁的精華，不愧是利沃諾人自豪的魚湯！
雖然來這裡的客人都是為了魚湯而來，但我們還是把其他機會讓給別的菜餚，魚湯做的好，連其他菜也不遜色喔～
雖然看似簡單的蕃茄筆管麵，但那個醬汁的濃鬱香氣有魚湯的味道，而烤海鮮當然就是最新鮮的原味，至於那個鮮奶酪是為了追憶Winnie十年前第一次在利沃諾、第一次在義大利三十歲的生日大餐時老三點給我吃的鮮奶酪（目眶含淚在打轉中….）。
同場加映：
完全放錯重點的Winnie，還是要回憶一翻，這裡有年輕老三跟年輕Winnie的足蹤。
利沃諾下回再見囉！
實用資訊：
Trattoria Da Galileo
http://www.trattoriadagalileo.blogspot.com/
上一篇哥哥說小三*金*比較帥!可見winnieㄚ姨剪髮技巧棒!
新的一年小三又長高?公分~看起來已經快到winnie肩膀!説真的
要玩要趁年輕像我這次旅遊拉車太久就覺得好累!@看到妳們全家出遊吃大餐很幸福@ps要繼續幸福喔!!對了!妳說部落格別開玩笑(我老公說妳是才女*而我打字慢連要與妳聯繫都是妳教的*我看還是要等妳這位恩師回國才行)
版主回覆：(02/07/2011 11:42:07 AM)
呵..技術好吧！還可以邊追邊剪～～
小三131了吧，一直有在長，還更胖，你家兒子呢？有沒有多長一點肉肉？
那等我回去台灣再教你寫寫部落格，記錄生活，很好喲！
從回舊居一定會有很多回憶與感觸
(我今天五月回到荷蘭也是這樣)
我還記得你們以前會騎腳踏車去買海鮮吃耶~
呵~我也回憶起來了
版主回覆：(02/07/2011 11:45:05 AM)
啊～ yoyo也有回去荷蘭啊！
對啊，我們回去也想到腳踏車，還曾想開去看看那個生蠔還有沒有在咧～
這魚湯好像不是以喝湯為主, 裡面滿滿都是料, 湯只有底部一點呀～
那烤海鮮跟鮮奶酪看起來很歐伊喜, 好想吃…
不過我也剛從基隆吃完海鮮回來啦…^-^
版主回覆：(02/07/2011 11:46:45 AM)
影子觀察力好，義大利人是不渴湯的，他們所謂的湯，其實都只有汁而已耶，主要吃料。
我羨慕你！！我更想念基隆的海鮮～～～
新年快樂呀~~~
好想要吃美食喔~~~~
版主回覆：(02/09/2011 06:58:41 PM)
呵..新年快樂喔！！有點晚了～ 不過還沒元宵都算過年！
圍兜兜好可愛啊，還有那滿滿的魚湯，真是豐盛極了！
Winnie提到奶酪的時候我好有感觸，是不是自己10年之後舊地重遊也會有這樣的感覺呢？從前和在這兒有老三一起的回憶，現在又有了跟小三的回憶，甜蜜又溫香呀。
版主回覆：(02/09/2011 07:06:02 PM)
那圍兜兜真的好玩，是大人的size耶！
會啊會啊～ 尤其現在這個年紀會開始一直想當年….
這是不是代表老了啊！！XD
那個魚湯還有奶酪都讓人差點失控啊……
祝Winnie全家人新年快樂喔^^
版主回覆：(02/09/2011 07:11:00 PM)
哈～ 過年大魚大肉還會失控嗎？～～
也祝大波小波新年快樂！！
記下來~竟然有這好味…每次去都是吃龍蝦面….下次要換換口味~
話說~這魚湯有" 藥膳 "的fu…
版主回覆：(02/09/2011 07:12:32 PM)
那換我下次改吃龍蝦麵好了，聽起來不錯！！
這個魚湯熬成這樣，又含有數種魚貝海鮮類，真的補啊～
噗..蒙面俠比魚湯搶鏡啦XDD
魚湯真的沒什麼湯，都是料耶！
那個鮮奶酪好想吃一口喔！好吃到想流淚嗎??^^
版主回覆：(02/09/2011 07:17:22 PM)
莉也放錯重點囉～～～XD
義大利人真的不喝湯的耶！所以所謂湯都是料粉多。
鮮奶酪除了好吃到感動，也讓我想起第一次吃好吃的道地義大利鮮奶酪，那真是感動耶！（我又放錯重點了..完全忘了是跟老三一起慶祝生日時吃的…）
買了一本托斯卡尼的旅遊書 希望今年年中可以成行 🙂
不過 去之前 我應該先減肥 才有空間 好好享受義大利的所有美食 :p
版主回覆：(02/09/2011 07:18:42 PM)
哈哈，那祝你心想事成，托斯卡尼一定要成行的～～
真的真的，一定要去好好吃一頓！！
話說～那個魚湯裡怎麼有塊長的像瀨尿蝦的食物啊～～＠＠
版主回覆：(02/10/2011 07:36:36 AM)
是耶是耶~ 我也覺很像, 又有點不一樣, 可能是親戚吧!