一直覺得義大利冰淇淋不管在哪裡買、在哪裡吃，怎麼樣都好吃，沒有好吃與不好吃之分，但在夏季的尾聲終於拜訪了翠斯特這裡數一數二的冰淇淋店後，才知道原來還是有好吃與更好吃的差別！

照例來講古一下，沒興趣的捧友直接給它撐桿跳用力跳過去喔～

相傳跟義大利麵是馬可波羅從中國帶來一樣，連義大利冰淇淋也是馬可波羅從中國帶進來的，這是大誤～～因為遠自羅馬皇帝就已經開始享用冰淇淋了。 冰淇淋的來源說法雖然百百種，遠古挖雪配果汁的說法就不算了，近代冰淇淋比較可靠的說法是1565年的翡冷翠人Bernardo Buontalenti發明了現代的冰淇淋取悅了嫁給法國享利二世的凱薩琳梅地奇，而在1686年西西里的魚夫的兒子Francesco Procopio dei Coltelli發明了第一台製冰機，但是直到1920-1930年代在義大利北部的Varese有了第一台流動的販賣冰淇淋車，才開始廣為流行～ 義大利冰淇淋為什麼好吃呢？它相較於一般美式的冰淇淋來說更自然、更低糖低脂。 乳脂含量：義大利冰淇淋4-8%，一般冰淇淋14% 糖量：義大利冰淇淋16-22%，一般冰淇淋21% 美式冰淇淋因為脂肪含量較高，所以可以保存數個月，而義大利手工冰淇淋連小心存放在特別的溫度下也只能存放幾天，所以這就是為什麼義大利冰淇淋店一般都自家製造的原因了。 （資料改寫自網路）

 

先從數二開始講起，這一間是友人們極力稱讚的冰淇淋店。

數二店GROM是一間有名的連鎖店，在美國、法國、日本都有分店，講求高品質的用料，自家還擁有有機農場。

▼ 店門口是一條石板步道，有露天的雅座。

 

▼ 有別於其他義大利傳統的冰淇淋店，它的每一筒冰淇淋都有加蓋，不能馬上就看到五顏六色的冰，而須要看牆上的目錄在櫃台點購。

 

▼ 既然主打有機，我們就點個有機的哈密瓜口味。

 

冰淇淋本身相當清爽，感覺就像吃哈密瓜原汁原味沒有添加任可一點人工成份，口感也相當綿密，給它。

 

▼ 有別於數二的現代化作風，數一是傳統的義大利冰淇淋店Gelateria Zampolli，門口的一排臨停的車全部衝著它而來，還一位難求。

 

▼ 整排玻璃櫃延伸過去，口味相當多！！

 

▼ 上門的客人駱繹不絕，還好服務人員也很多，不須久候。

 

▼ 看了那麼多種口味，什麼都想吃一下，最後貪心外帶了一大盒回家。

 

一拿回家光線也來不及調好，相機一咔察，三個人虎視眈眈對著它猛攻，的確不愧是數一的冰淇淋，綿綿密密像絲絨般的口感，清甜不膩，一入口馬上化開，因為臨時停車加上小三在旁亂吵，完全不知點了些什麼口味，這當中有一味相當令人震撼，將烤過香香的松子加在裡面，一入口還感覺不出，接著咬到松子後像爆米花的香味就擴散開來～　完美！！

 

商店資訊：

GROM  http://www.grom.it/eng/index.php

Gelateria Zampolli

Via Ghega 10

Trieste, Italy 34132

phone: +39 040 36 4868

 

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▼ 忍不住來同場加映其他地區版，首先是維也納的義大利冰淇淋—Paolo bortolotti

 

光一條沒走透的Mariahilfer購物大街，我就看到三間Paolo，每一間還都門庭若市，最後終於也來嚐嚐看它的滋味…….腰受啊！簡直用打死賣糖的來形容，這個結論就是奧地利人比義大利人還螞蟻。

 

▼  再來牽更遠了，台灣的Cold Stone！這個雖然不是義大利冰淇淋，我也特別拿出來講一下，上次回台灣跟朋友去吃這間很夯的Cold Stone，約吃進一兩口時，服務人員很好心的端出白開水上桌，這時…..

朋友間紛紛一陣讚美聲：真是服務很好的店，第一次吃冰淇淋還送水喝的。

且慢！吃不到1/3時，大家紛紛拿起白色的紙杯灌水，此時只剩此起彼落聲：唉喲～～　甜死人了！！