Winnie的玩味煮義 – 第 17 頁 – 食譜作家、料理研究家、業餘美食攝影師、美味餐廳的探險家！

比薩, 麵包

(食譜) 用塔吉鍋做出超膨佛卡夏 @Winnie的玩味煮義

利用塔吉鍋極佳的蓄熱性，以及蓋鍋時讓水蒸氣在鍋裡使麵團持續加熱膨脹，再來開蓋將表面烤上色，烤出了一顆超理想的佛 …

寫食篇

鴨賞原來長這樣—柳橙鴨賞沙拉佐巴沙米可醋

上星期跑了一趟宜蘭跟買書的粉絲們見面，也順道逛逛傳統市場，還跑了一間手工鴨賞的家庭小工作室，以前看過的鴨賞都是 …

麵, 飯

【玩味煮義．影音食譜】記憶中的年味—客家鹹粄（純米做法）Hakka salty rice cake

身為客家女兒的我，不會講客家話也沒習得半道客家料理，等到家裡阿嬤已經九十七高齡忘了人生大半事情的 …

麵, 飯

【文字＋影音食譜】一鍋到底世界飯-北海道干貝香菇油飯

過年倒數計時中….. 大家也許不知道，每年過年是我最閒的時候，因為回婆家過年的我，從來都不須準備年 …

主菜

好物分享X團購 ❙ 陶鍋界的雙B ❙ Aroma DoveWare手工耐熱陶鍋 ❙ 塔吉鍋燜燒芋香獅子頭

不用開鍋煮洗米水或稀飯？！不怕溫差太大會有龜裂的問題！這鍋的確讓我對須小心呵護 …

主菜

日劇-忘卻的幸子 ❘ 忘卻失戀之味噌燒鯖魚

最近看了一齣2018年的日劇SP 《忘卻的幸子》(忘却のサチコ)，描寫女主角佐佐木幸子是一位一絲不苟 …

點心

【影音食譜】用桂來標臘腸簡單做—港式臘腸捲

元旦剛過，很快的要迎接舊曆年的到來！每年冬天桂來標開賣，就有要過年的感覺了，今年也不例外，要買上一大包回家凍 …

主菜

【玩味煮義影音食譜】兒子的便當菜-芋頭排骨煲

兒子國小、國中時老是抱怨學校營養午餐是黑心午餐，相當難吃，央求我幫他帶便當，我因為怕麻煩，都以別人能吃，為什麼 …

主菜

【玩味煮義・電影美食】韓影–媽媽的筆記本 ❘ 討厭老公之韓式辣燉鯖魚

前幾天看了一齣韓國電影「媽媽的筆記本」，電影描寫在小區裡經營了30年小菜店的媽媽， …

比薩, 麵包

【玩味煮義麵包食譜】顧目睭健康紅蘿蔔吐司

最近在市場邊蹲在地上賣菜的阿桑買到超級好吃的紅蘿蔔🥕，連不愛紅蘿蔔的兒子誤會是地瓜！阿桑還說要多放個兩天更甜。 …