最近在家樂福 又看到這夢幻食材燈籠果，以前在國外常看雜誌裡甜點都放這個做裝飾，把那個包覆在外表的燈籠狀的花萼往 …
分類: 煮義
(食譜) 金時人參三部曲之首部曲–胡蘿蔔蝦盅＋剩餘蝦泥做氣炸蝦丸
喜歡在星期天逛逛北投市場，為料理找新點子，最近有點腹笥甚窘了，須要一點新刺激啊！ 這胡蘿蔔有好漂亮的緋紅色啊！ …
(食譜) XO醬鮮蝦蘆筍燉飯丨自製蝦高湯
感謝學生LIN kitchen 齡式廚房 每年都會送來自製的XO醬，學生說今年的配方加了一點改變，加了牛肝蕈變 …
(麵包食譜) 中種法丨紅豆麵包丨鬆軟麵包加上甜甜的紅豆饀真好吃～
紅豆麵包可稱為日本的「國民麵包」，台灣常見到的許多日本來的麵包店，一定都可以看到紅豆麵包あんパン 。 日本的紅 …
(食譜) 如何在家做出超美味的印度坦都里烤雞Tandoori chicken．氣炸鍋/烤箱
傳統的印度烤雞是將整隻雞去皮，加上香料及優格醃漬後，以1公尺長的金屬棒串起來，然後放入高溫達500度C的稱為坦 …
(食譜) 阿瑪翠斯風味番茄辣味培根義大利麵丨用客家鹹豬肉來做
這道著名的義大利麵–阿瑪翠斯風味番茄辣味培根義大利麵，之前Winnie在義大利時煮過也寫文分享（文 …
(食譜) 用栗子醬來做滿滿幸福滋味的．蒙布朗乳酪蛋糕mont blanc cheesecake
對食材總是抱著好奇心的我，看到什麼新食材會忍不住就買回家，做料理通常都是看著食材想著要做什麼，而不是做什麼食譜 …
(食譜) 不用去烏來，在家也能吃到原住民風味鐵板山豬肉
上星期六在北投市場看到肉攤這斗大的字 “山豬”，吸引了我的目光，很少在市場看到賣山豬肉 …
(台中食記) 最近吃印度咖哩很夯．小印度清真館-博館總店地址
最近新型冠狀病毒病疫情嚴重，網路上又爆出印度人可能是因為咖哩護體，所以疫情相較來講較不嚴重，估且不論有沒有效， …
(食譜) 複製旅行的味道-無敵美味的葡萄牙烤章魚馬鈴薯 Polvo à lagareiro
過年期間到紐約時吃了一間葡萄牙餐廳Broa Cafe，對這道烤章魚馬鈴薯Polvo à lagareiro真的 …