日本行Day5，今天從宇都宮市開啟一天的行程，先說說我們住的大和Roynet酒店（Daiwa Roynet Hotel Utsunomiya）的早餐，早餐有三種選項，一看其他人幾乎都點有火爐的「地野菜のセイロ蒸し」（清蒸當地蔬菜），蒸籠裡有豆芽菜、肉片、金時地瓜、大根、紅蘿蔔、水煮蛋等，另外還有早餐我很喜歡的一些漬物、味噌湯以及豆腐丸子。

接著就搭JR到日光轉東武日光線到下今市車站轉至鬼怒川溫泉站改搭巴士上山，小巴繞著山路轉呀轉，大概轉了快一小時終於到了這個有點冷清的湯西川溫泉，湯西川溫泉據傳時800年前在壇浦源平之戰中被源氏打敗的平家一族逃至湯西川，發現河原上湧出的溫泉，用這來治療傷口，而我們選擇的「本家伴久」就是創業於1666年，目前是第25代經營，俱有古老歷史的溫泉飯店。

🔺 外觀是帶有昭和懷舊氣息的木造房子

🔺從創業初期就開始有的打太鼓觀迎嘉賓的儀式

🔺 內部架構就是有五百年輪的木柱

🔺伴手禮店販賣了精選的日光市特產

🔺其中的具有300年秘傳的「香膳十味唐辛子」被Claire雜誌選為枥木縣代表性的伴手禮，含有紅辣椒、黑芝麻、綠海苔、白芝麻、花椒、陳皮、紫蘇葉及籽、荏胡麻、火麻籽、罌粟籽，比原來的七味唐辛子多了紫蘇葉及籽還有荏胡麻，使用的山椒是香氣濃郁的高山山椒，所以味道十分的棒！

🔺二樓房間外的走廊，走在木地板上都會有嘎嘎的聲響

🔺房間內部，實在驚訝於如何在這麼古老的建築裡，改裝成現代設備、電視、電話、免痔馬桶、空調…….

🔺 穿浴衣要去泡露天溫泉～ 沒想到穿錯了！！左邊穿錯比較好看呀，幸好一出房間碰到服務生小姐姐跟我們說穿錯了！笑死人，馬上衝回房間穿好。

🔺 晚上吃飯就從這座葛樂橋到達對岸的用餐區平家閣樓（照片是從用餐廳望向本館）

🔺 葛樂橋的夜景好美～

晚餐就來享用複製傳說中平家落人圍在活火旁炙烤山珍食用的料理風情

 

🔺旬菜（當令蔬菜）的部份

うるい胡麻味噌和（左上）：春天的うるい野菜佐胡麻味噌醬

筍梅肉和（中下）

八汐鱒羽二重、山うどみそ漬（右下）

櫻胡麻豆腐（左下）：胡麻做的豆腐佐櫻花

地鳥のテリーヌ（中間盤）：土雞做的凍

鱒香り揚：炸小鱒魚

のびるたまり漬：漬蕗蕎

另外右上是平家湯波（腐皮）搭配山葵菜、山葵加上料理長特製的味噌高湯

🔺 蕎麥米雜炊，搭配十味唐辛子吃

🔺用冰碗盛裝的虹鱒及大岩魚刺身，超超好吃的生魚片！！

🔺小鍋：枥木軍雞旬菜美人鍋

有枥木產的軍雞、芹菜、牛蒡、金針菇、香菇、白美人大蔥…..

🔺煮物：筍袱紗蒸（筍子用袱紗布巾包起來蒸的）、炸腐皮、蕗蕎、彩麩

🔺圍爐裡有岩魚鹽燒、燒酒

本家伴久的名物「一升べら」：將鵪鶉肉及骨頭絞成泥做成像魚板的東西，以日式調味，口感鬆脆

霧降高原豚鹽麴漬：使用枥木縣產的霧降高原豬，鹽麴漬後再去串烤

板台餅（ばんだい餅）：枥木縣的特產，板台麻糬，不同於一般用糯米來做，它是用糙米，所以黏性較小，放久了也不會變硬。

🔺 本家伴久的名物「一升べら」

🔺岩魚鹽燒

🔺熱熱的燒酒，乾杯～

🔺 陶板燒：霧降高原牛、甘長唐辛子（青辣椒）、杏飽菇、小洋蔥

🔺季節水果以及櫻餅，這個櫻餅很喜歡！！小小顆內包豆沙，一點也不甜。

🔺吃飽飽回房間，服務人員已經鋪好床了

 

第二天一早的早餐也是超級豐盛的喔！

🔺 日光特產的「湯波」ゆば，這幾天都有吃到

京都的豆皮叫「湯葉」：只有一層，像葉子一樣，日光的豆皮叫「湯波」，很多層，像波浪一樣。