面對物產富饒的西西里，當然不能光是膚淺的吃吃吃，而要更深入的體驗這些食物是怎麼來的囉～　別人是從產地到餐桌，我們今天就從餐桌回到產地吧！

首先，還是先吃啦！我們此行住的是連鎖旅館Mecure hotel，西西里的Mecure早餐的確值的一提，餐枱旁還放著旅館評鑑最佳早餐獎的獎盃，光那個甜點蛋糕區種類繁多，相當令人食指大動。（▼）

吃飽喝足，接著我們就上路囉……（啊去哪裡？ ）

歹勢了，因為秉持著走到哪玩到哪的隨性，所以事前不用功沒做好功課，趕緊用了Hotel的電腦緊急查一查 ，才得以完成了第二天的行程。

第一站Mazara dell Vallo，我們對這一個景點的結論就是：嗯，沒事不用來，那不小心經過了也不用下車，當然除非你對歷史古蹟熱愛的話就另當別論了～

不過，老三在當地加油站詢問在地人有無值得探訪的景點時，在地的熱情民眾顯露出對家鄉的熱愛說著：到處都是attraction啊！

 

▼ 為了不枉費熱情的民眾，Winnie就簡單說一下，當地因為曾經在1072年被諾曼人統治過，所以統一廣場周圍還可以見到諾曼式的建築。（就醬！）

在往第三站Trapani前進時，我們棄快速道路不走，而選了鄉間小路，一路上起起伏伏的山坡中前不著村後不著店，連要問路也不見半個人影，只有偏佈著橄欖樹。

開著開著突然見到路旁有一群工人在採收橄欖，我們立刻停車參觀，採橄欖工人見到我們這種對橄欖收成充滿好奇的城市佬相當熱情又友善。

小時候喜歡吃鹹橄欖、長大了用橄欖油煮菜、體會醃漬橄欖的美味，但吃過豬肉確沒看過豬走路，這一行終於近距離的見到橄欖樹，還一親芳澤。（▼）

 

告別了準備收工回家吃飯的採橄欖工人，我們也上路覓食去了～

中午時分抵達了第三站Trapani，這裡是鮪魚加工的大城，位於Trappani西側的小島La mattanza是著名的藍鰭鮪魚屠殺場，捕獲的鮪魚都送到Trapanni來加工，而維基上面特別提到mattanza目前還使用傳統的殘忍的捕魚方式，每年四月開始，漁夫會在海上拉起長達4-5公里的大網，到了五月魚船開始包圍著大網，慢慢拉起魚網後再用長茅狀的魚勾叉起浮現出來的鮪魚，讓鮪魚流血，這樣的方法說會讓鮪魚的肉質更嫩，而大量出口到須求高品質鮪魚的日本，所以義大利文的mattanza也是大屠殺的意思。（▼ Winnie從網路找來圖片）

 

我們由GPS帶領到靠海邊的一間餐廳Miramare，可惜不是產季，無法體驗這樣捕獲的鮪魚肉質有多嫩，但店家推薦也是當地現捕的旗魚(spada▼)，Winnie喜歡吃魚但確對旗魚肉有點畏懼，煮不好的旗魚不只肉質乾澀，還月一股怪怪的油膩感，多吃幾口會有反胃的感覺，勉強點的這道旗魚卻讓我的刻版印象大反轉，簡單的網烤，只有加上鹽、胡椒、橄欖油跟洋香菜，肉質鮮嫩嫩，只有一股魚香味，或許捕法跟上面的鮪魚一樣也說不一定呀～

▼ 另外還點了一道主廚特餐–魚肉煮庫司庫司(cous cous con pesce)，另一道是海膽義大利麵(spaghetti ai ricci di mare)

因為這裡靠近北非了，所以庫司庫司也是餐廳常見的一道料理，餐點另外附上一碗濃鬱的魚高湯，可以拌著庫司庫司吃，庫司庫司吃起來就是整個的海味！

另外說到海膽義大利麵，這是剛剛Winnie邊查字典才知道有眼不識泰山，海膽(ricci di mare)也是西西里的特產，在北部要買還價格不菲，一小包要價8歐多，那吃起來到底如何呢？………很難講，感覺比較像海港味，實在是有嘴不識美味啦～

  

▼ Trappani同樣也是海鹽的產地，我們造訪了風車鹽田，這裡的鹽田目前畫為保護區，當年以風車把海水從鹽田抽出來，現在看來看去大概只剩下零星兩三座了。

當地來自北非大陸吹來的乾燥熱風，風力相當強勁，實在令我們招架不住。

 

 ▼ 由小三來嚐嚐看，比其他海水稍鹹的綠色地中海再加上西西里的太陽育孕出來的海鹽是什麼味道呢？

 ▼ 連蜜蜂也誤以為是香香的花蜜，忍不住嚐嚐看而至鹹死……

▼ 如果有興趣的朋友想更深入了解，可以參訪鹽的博物館，同時它也是一間餐廳，看起來用餐的人相當多，我們沒有參觀博物館，倒是對它的餐廳很感興趣，不知是不是用當地特產的海鹽來料理呢？無奈又是一句，胃只有一個啊！！

 

今天從餐桌到產地，更能體會西西里美食的由來，讓所有食物吃起來更加的有味道！

西西里邊走邊吃下回見囉～

 

實用資訊：

Tratorria miramare (miramare家庭式餐館)

Viale regina Elena 28, Trapani, Sicily, Italy

 

Museo del Sale (博物館加上餐廳)

http://www.trattoriadelsale.com/