怪遊義大利一書中說道：不管你是為了各種崇高的理由……而興起前往西西的念頭，等你一坐下來，享受在西西里的第一餐，或者靠近頭一家糕餅舖，你所有的偉大意圖都將如空氣蒸發。

這也是我這三天來對西西里旅行存有的唯一念頭就是：為什麼我沒有十個胃呢？！！關於美食稍後再娓娓道來～～

此行以西西里的首府巴勒摩為聚點，走訪西西里西邊的一些城市，巴勒摩給我的感覺就是不止市容不美，還到處充滿垃圾、擁擠的車陣，時時處於塞車狀態，隨興的開車方式、偌大的馬路上沒有分隔線，隨便你的車子愛擺在哪裡開都可以，完全沒有規則可循，所有的駕駛都很愛按喇叭，往往紅燈才一換上綠燈，後面的喇叭聲就四起，這三天聽到的喇叭聲比起在義大利北部住上一年聽到的還多，這給我的感覺很像台灣，但比台灣還要更台灣，西西里人的不喜歡遵循規則，他們的熱情以及瘋狂，肆意的大聲喧嘩，在在讓我打趣的說小三可能前輩子是西西里人！

(▲小巷弄裡咻過來咻過去急駛的摩托車，彷彿賽車一般，連小朋友也來摻一腳)

(▲ 連這兩個老兄也來賽馬)

僅管如此，這樣的西西里確不令人討厭，還相當富有生趣呀～～ 當然此行的最大樂趣還是在吃，各位捧友就跟我一起邊走邊吃吧！

市場是最能貼近在地生活的地方，因為我們在星期六的中午才抵達巴勒摩市，趕在休市前造訪了Vucciria市場，這時小三又…又肚子餓了，先給他來個麵包夾乳酪脾臟吧！（▼）

 

Panino con la milza是將圓形的麵包切開，加上從大鍋裡夾出來一片片的牛脾臟可以撰擇灑上乳酪(歹勢了～　忘了拍實品照)，這是很庶名的街頭小吃，在西西里到處可以見到這種小店，最著名的是一家叫l’Antica Focacceria San Francesco，而我們誤打誤撞買的這一間也是網路推薦叫Franco ‘U Vastiddaru，門口站著許多人拿著就吃，因為老三與我不吃牛，只能聞一聞味道，腥味實在給它有點重，我們還是去找Pina大嬸好了～

Zia Pina皮那大嬸就是網路上赫赫有名之沒有扛捧的市場美食，還好並不難找，從剛才賣麵包的大街拐進小巷走沒多遠就看到門庭若市的Zia Pina，皮那大嬸可能發達了，貌似擴大營業的隔壁門上也打上了它的招牌。

熱情的阿背一看到慕名而來的我們馬上將我們往最佳座位–‘馬路旁’送去，老三說這樣吃起飯來很有感覺，屁股還得隨時提防呼哮而過的摩托車。

這種店看起來相當不像我們所熟悉的義大利餐館，摸摸頭問著要怎麼點呢？阿背領著我們往開胃菜的地方去，要我們自己拿著盤子自己裝。（好像台灣的自助餐啊～▼）

▼ 開胃菜百百種，每一樣看了都很想吃，為了要顧全主菜，只好淺嚐一點…..有西西里燉茄子、沙丁魚捲、炸咖啡蔬菜丸、醋漬朝蘚薊……

 

▼ 吃完開胃菜才能直接去點主菜，現點現做，面對著架上新鮮的海鮮，感覺很像台灣的海鮮熱炒店一樣，不過花招沒有台灣的多，最主要只有炸、烤跟煮，主要就是吃新鮮原味，不過度烹調！

 

▼ 炸海鮮上場了！放眼望去最多人點的做法，在義大利北部吃炸海鮮就已經覺得很好吃了，沒想到這裡更勝一籌啊！

 

▼ 這裡炸海鮮外面的裹粉相當的薄相當的細，沒有搶走海鮮的風采，一口咬下儘是最新鮮的原汁原味！

▼ 烤魚加上烤透抽，簡單的橄欖油灑上百里香的調味，配上焦焦的烤痕，人間美味！

 

▼ 搭配著西西里人豪邁的吃法—鹽跟胡椒是要用手這樣抓的。

▼ 這裡有在地的油漆工人用餐，也有坐著馬車慕名而來的觀光客。

▼ 我想全都會喜歡上這裡令人食指大動的美食跟活絡的氣氛！！

 

接著呢？還沒吃完呢～ （待續….）

 

Franco “U Vastiddaru”
Corso Vittorio Emanuele 102
Tel 091325987

 

Zia Pina

Via Argenteria, 67, Palermo, Sicily, Italy