本來不想發這篇文的，怕怕怕…..怕被老三看到！！又去敗家了~~
想到我這個新入手的Le creuset還真是委曲，過著見不得人的生活，每次烤完就匆匆忙忙洗好、烤乾、塗油，然後趁老三還沒下班回家前就快快裝回盒子藏起來！
不管了，今天非要把你好好的介紹給大家～～
入手的原因很’阿桑’，話說有一天我這個阿桑連同另外兩個阿桑一起相揪到廚房用品店，因為Moneta陶瓷鍋有八折的關係，大家計畫再入手一個，沒想到眼睛又瞄到別處了，這家店竟然也有賣Le Creuset！說這是所有主婦的終極夢想也不為過，看著網路上熱烈的討論著，將鍋具變成了一種時尚，而我也將它列為—-‘總有一天要擁有你’的目標裡。
這家店簡單只有兩款雙耳烤盤，一款方形(24cm)、一款長方形(32.5)，方形售價44歐多，長方形售價54歐多，我是當場很心動，因為其中一位阿桑的先生上回幫著大夥同事來團購了一大筆Moneta鍋具，所以老闆將他列為終身VIP，還享有九折優惠，但是，須要這位先生露臉才能有折扣，所以我們就乖乖回家等待，沒想到LC鍋是我在心動，最後另兩個阿桑回家上網比價了一下，得知台灣專櫃售價要五千多台幣，馬上跟著大逆轉，也各入手了一只。 （注解是：阿桑有時為了省錢，也會衝動購物的。）
先來看看官網怎麼說它：
用最少的油，快速將肉封住，保留住內部的原汁。
烤家禽、魚、沙丁魚就像老式用木炭烤的一般。
將蔬菜、肉串、水果烤出漂亮的烤紋。
也可以烤加上帕瑪森起士的食物。
烤好上桌還會有嗞嗞聲～
不只令人心動，連聽到都食指大動了！
開箱囉～
橘色的！我的最愛色是藍色，但沒得挑，只好將就點。
產品上有一個貼標，並附一本使用說明書，Winnie買的是上了搪瓷釉的(enamelled cooking surface)，基本上先用熱水加上清潔劑洗一下，擦乾後就可以直接始用。
開鍋前，先來跟舊愛say goodbye吧～ （配樂響起：張雨生的…say goodbye, say goodbye ye ye ye….） ，有點悽涼…..
開鍋囉～～
歹勢，失敗！！鍋面塗了一層油、醃雞腿肉又加了橄欖油、雞皮又烤出一堆油，三油齊下，我的LC烤盤變炸鍋了！炸出了兩塊雞排來………捺吔按ㄋㄟ，心在淌血，我的夢幻烤盤第一次演出相當失敗。
再接再厲～～
這一次只敢在鍋面塗上一層薄薄的油，換一個沒有皮的火雞肉串，翻面看起來，這個鍋太長了，火勢熱不到的邊邊，肉都還紅紅的（缺點，還是建議買方形的）。
灑點鹽、胡椒跟孜然粉，像極了N年前去新疆出差時大盤大盤吃的羊肉串，
今天的演出總算是成功了！LC終於可以出來好好見人了。
有好的鍋具才會有更多的美食啊!
老三會了解的啦~^^~
版主回覆：(08/03/2010 06:04:02 AM)
呵….是啊！還吃在嘴裡的時候公佈，這樣就講不出其他話來了~~
黑默：沾粘的問題
真的不好處理>///<
每次鍋子沾粘都洗半天
版主回覆：(08/03/2010 06:06:03 AM)
泡泡熱水比較快，有時候還會因為沾黏洗不掉，直接扔到垃圾桶裡，當然…不會是這LC的鍋～仍不得！
有聽達人說妳們有購入烤盤～ 只是他說的不清不楚
LC牌太正了！！
版主回覆：(08/03/2010 06:07:39 AM)
對啊！！我看台灣有料理教室光擺出一堆LC鍋，感覺身價就不同了～ 哈
我也有敗一個方盤
烤牛排 讚喔 還有櫛瓜
不過每回 我拿出來用 頭最痛的 是洗鍋的男主人
等你找到清洗的好方法 別忘了告訴我喔
我粉久沒養鍋了
p.s. 對於鍋子 我保留
雖然各有特點 我還是覺得 wmf 的快鍋 方便些
(再重也沒有"石頭"重)
不過之前 amazon特價 又拜了一個愛心鍋 —放好看 一直沒用 開心就好
版主回覆：(08/03/2010 06:14:05 AM)
我第一次炸了雞排也同時烤了櫛瓜，但一樣變成炸櫛瓜了～ 現在熟練了，下回要烤看看。
不過最近用了兩次都沒什麼洗鍋的問題，我先趁熱泡一下水，吃飽時才洗，用手就可以直接推掉那些沾的東西，還算好洗，還好每次用完就塗油。
鍋子真的保留啊？可是每次看到那種在外面開火煮一下，然後丟進烤箱的料理，我就想要有一個LC鍋一定很捧。
amazon是上網買嗎？
我的夢幻LC鍋居然也給它沾鍋>"<大大扣分了~
版主回覆：(08/03/2010 06:32:49 AM)
所以怕沾的人真的碰不得耶～
不過我的撇步有點像煎魚一樣，等肉烤熟到有點焦再翻面，好像就比較不沾了～
推~感謝分享!
版主回覆：(08/04/2010 09:20:37 AM)
謝謝～～
我的也是方形了
只是第一次拿來考雞翅
也是有黏鍋的現象….
後來 那些留下凹槽的油就這樣永久不滅…
又不敢用力刷 怕把表面的那層黑黑刷掉
後來問專櫃小姐 她說 LC鍋沒有那個脆弱啦!!用力刷沒關係!!
可是 我後來也沒有再拿出來用了….
太懶了…….
版主回覆：(08/06/2010 06:13:37 AM)
你試看看烤肉排跟像我一樣的肉串，我覺得愈用愈好用耶～
要等烤久一點再翻面，跟煎魚一樣（不過我是煎魚白痴），這樣就比較不黏了。