在義大利沒有別的城市像翠斯特這樣充滿著自助餐吧（Buffet Bar）了！
翠斯特特有的自助餐吧裡賣的是像小麵包夾火腿、手工切片的火腿、燉煮肉、魚料理、簡單的麵….等等，有點像台灣巷口的自助餐或麵店，它沒有正式餐廳的料理那麼精緻，店裡的裝璜也很平民，還有一點它還賣酒，由於整天都開著門，沒有像一般義大利餐廳中午12:30左右、晚間要到7:30，像我們這樣的東方胃等不及的人，來這種小店最適合了。
上回介紹的這一家DA PEPI BUFFET也是一間自助餐吧，今天Winnie再開發一間味道有別於上回專門賣肉的buffet，名字叫BUFFET DA MARIO。
還好Winnie在lonely planet旅遊裡書抄下了地址，因為它的門口竟然沒有店名，小老闆後來帶我們到門口將菜單看榜拆了下來，原始店名叫The Tron Pussy，小老闆說在法國統治翠斯特時期這間店就已經存在了，查了一下法蘭克王國統治時期是在西元788年，啥咪！
有這麼老的餐廳嗎？一千多年了！！
店裡面沒有菜單，可以參考牆上的手寫菜單點菜，一進去用餐的地方，都是一些住附近的義大利歐吉桑，聊天看報紙，吃小點配酒，鐵製的椅子跟桌上舖著塑膠桌布，讓我們想起台灣巷口的麵店，超親切的。
我們還碰到一個頭髮花白抽著雪茄的歐吉桑勞著流利的英文說，他以前是船上的Captain，還說到過台灣Formosa，開始跟我們話家常，連兒子媳婦也都聊出來了
，真可愛的阿伯～
至於餐點呢？完全的巷口家常口味。
麵包鬆軟，還有特別一種八角口味的黑麵包，小三吃的綜合海鮮麵有一種香香的奶油味，小小沙丁魚跟鯖魚我們都點烤的，大大一條鯖魚肉質跟油脂都很飽滿，而沙丁魚其實要用炸的才是道地的吃法，聽說炸花枝也很讚，就留待下回再試試囉～
(2019年後記，已經永久停業了！！)
Buffet da Mario資訊：
Via Torrebianca 21
tel: 040 639324
好好玩居然把看板放在菜單後…
表示他們賣的對象都是住在巷仔內的^+++^
版主回覆：(04/26/2010 01:40:09 PM)
義大利人很好玩，他們都會選定一家附近的bar，每天習慣去那裡報到，
聽說剛搬到一個新的地方，也會開始去找附近適合自己的bar。
一千多年,歷史有夠悠久欸!
Winnie也用Lonely Planet,我也都是用他們的旅遊書,常常可以找到價格實惠又很讚的餐廳呢!
版主回覆：(04/26/2010 01:41:41 PM)
也真的不知道是不是有這麼久耶～ 不過小老闆還熱心的拆招牌介紹給我們聽。
我家的義大利旅遊書是Lonely Planet, 本來都沒注意，不過後來才發現裡面介紹的餐廳都不錯耶~
夭壽～我下次要挑對時間晃進來，否則我一眠大一吋的腰怎麼縮…
上次看…忘了那個旅遊節目，那個東方導遊帶人去巷仔內，本來主持人碎碎唸覺得店看起來沒什麼，可是一吃啊～夭壽ㄛ，吱吱叫！！！
我那時候自動幫看起來很隨性的廚師O.S.：食物，不是靠外表是要靠內在。
版主回覆：(04/27/2010 06:01:08 AM)
我最近也是一眠大一吋啦~ 吃吃吃, 傷腦筋.
你形容的真好! 食物是靠內在，這就是我比較喜歡義大利菜勝於那種擺的很美的法國料理～
小三的麵看起來很可口
這種傳統的buffet trieste有不少家
靠妳們慢慢吃透透囉~
版主回覆：(04/27/2010 06:04:16 AM)
這種buffet比較自在一點，時間又沒限制，下回還要再開發別家！
也是吃到飽嗎?應該很少有東方面孔的觀光客吧
真的很有年代跟歷史的感覺呢~
版主回覆：(04/27/2010 03:16:17 PM)
呵..義大利人應該不知什麼叫吃到飽，如果能吃到飽我一定天天去報到～～
這裡的Buffet bar是指那種小點的酒館，都是義大利在地人，我看過一本日本人寫的遊記，也是記錄這裡的buffet bar喔～蠻難得的。
這種巷口的店好ㄟ…
不想煮的時候就不怕沒飯吃了～
版主回覆：(04/27/2010 03:17:47 PM)
價格的確是比一般義大利餐廳還要親民多了～～
哈~我還以為是吃到飽呢:P
真的是太貪吃了啦~
版主回覆：(05/07/2010 06:20:08 AM)
呵..義大利好像不時興吃到飽.
不過這裡的日本迴轉壽司吃到飽, 到是吸引了很多義大利人.