台灣叫佛卡夏,義大利文發音叫佛卡恰,是義大利相當受歡迎的麵包,以前鄰居媽媽都會在午後買一小塊當小女兒的點心,它 …
標籤: 麵包
(食譜) 義大利薄片披薩DIY @Winnie的玩味煮義
義大利披薩不用我再多做介紹,它的美式披薩最大的不同在於餅皮是薄片,比起美式厚披薩來講,Winnie更鐘愛義式的 …
(食譜) 沒有麵包,何不吃Brioche呢?布里歐麵包 @Winnie的玩味煮義
這是晉惠帝’何不食肉糜’的法國版,據盧梭的自傳裡有一段描述,法國一位’偉大 …
(食譜) 鮮肉水煎包 @Winnie的玩味煮義
Frances是我認識了將近十年的網友,當年住英國倫敦時,她在Birmingham,一群旅居海外的姐妹,加上一 …
(食譜) 義大利拖鞋麵包Ciabatta @Winnie的玩味煮義
在講麵包前,請先容許我跳tone一下講講拖鞋的事…….. 各位或許知道外國人一般在家不 …
(食譜) 義大利蕃茄風味・銀絲卷 @Winnie的玩味煮義
最近小三在家裡,除了要給小三安排全天候的課程外,還想做點心、煮菜菜,又想寫部落格保有自我的生活,Winnie須 …
(食譜) 迷你起司火腿比薩 @Winnie的玩味煮義
曾經看過一本書叫’靛藍小孩’,以另一種觀點看待自閉,過動….的小孩,書中提 …
(食譜) 想念的味道・三峽金牛角之義大利分店 @Winnie的玩味煮義
Winnie在桃園的家離三峽相當近,爬上高速公路三十分鐘內就會到。 每次去三峽必嗑一個金牛角,在熱熱的夏天還可 …
(食譜) 中式蛋餅・蛋餅皮燙麵做法 @Winnie的玩味煮義
Briche與蛋餅有什麼關係呢?答案是沒關係,只是我的brioche做失敗了,轉換跑道罷了… …
(食譜) 卡士達超軟吐司 @Winnie的玩味煮義
在義大利吃習慣了硬麵包,有愈吃愈香,愈來愈能接受的地步,不過一般硬麵包都是在正餐吃,早餐義大利人習慣吃甜甜的牛 …