之前回台灣參加柯俊年老師示範的日式料理活動(這裡)，現學現賣，回義大利後也煮了一道番 …

  義大利的魚高湯叫fumetto di pesce，言下之意有魚的味道的意思，它是一種濃縮的魚高湯 …

      真是一隻貪吃的透抽！從肚子裡拉拉拉，竟然拉出三條魚來，著實 …

       大家所熟知的一道義大利經典料理—卡布里沙拉( …

  首先感謝格友雅萍成就我這一鍋飯！！ 格友雅萍回去西班牙娘家度假時帶來的等路，在義大利很少買的到西 …

  Winnie綜觀了各家義大利食譜及網站，發現這個南瓜燉飯的做法可以分為三種，跟戀愛的感覺好像喔～ …

    西西里島是義大利最大的鮪魚產地，Winnie曾經在西西里的遊記有介紹過當 …

在魚店買了兩隻章魚，問了店家可不可以燉啊？店家說：不行不行，Winnie就不信，回家上網找了資料，南義蘇連多的 …

第三堂烹飪課中學了一道很困難的肉醬千層麵，其間穿插這道簡單的百蔬蝴蝶麵， Winnie這時心理想著：這麼簡單的 …

今天來講講大家熟知的青醬。 青醬源自於義大利北部的利古利亞區的熱那亞Genova，義大利文叫Pesto，洐生自 …