回來台灣兩個月多月了，最近在廚房完工後開始重拾義大利料理， 這一陣子Winnie不斷嘗試用台灣食材來做義大利料 …

因為食物而促成的吻，讓我想起了韓劇”秘密花園”裡因卡布其諾咖啡造成的”泡沬 …

  接續前面做的自製油漬番茄乾(詳此)，Winnie今天示範一道很簡單的螺旋麵沙拉． 但不幸的是&# …

在料理這道麵當時，Winnie又碰到人生很大的難題…. 先是才剛送小三去上學不久，一個小時候馬上被 …

延續香腸週料理，這次香腸回來了一點，捏成小丸子的樣子了！ 這道燉飯是Winnie前兩週去上的廚師課程示範料理之 …

這週是Winnie自訂的香腸週，因為買了一大盒義大利新鮮香腸(為了健康，我買雞肉跟火雞肉做成的香腸)，為了消化 …

自從上星期去上了廚師課程學習到專業級燉飯的做法後，Winnie就熱愛起做燉飯，將大廚教授的技巧用在各種燉飯上． …

Winnie情人節大餐幸福提案第二炮就是這個愛心形的義大利麵餃了，前幾天在街上被櫥窗裡的愛心形麵餃驚艷到（詳此 …

大家對於法國料理油封鴨(duck confit)應該相當熟悉，關於Confit這種烹調方式就是指長時間慢煮再放 …

上次在Padova餐廳吃到的蝦仁花椰菜耳朵麵內容雖然簡單，但味道深刻，單單以蝦仁及花椰菜的清炒，能讓耳朵麵這麼 …