Winnie最近幫 #羅馬市集 的義大利麵、醬、辛香料及番茄罐頭等產品搭配適合的組合，設計出了四道經典的料理。 …

    前一陣子有位朋友來家裡坐坐時看到我那鍋用了十多年還不壞的某動物牌電子鍋，開玩笑的揶 …

  玉米粥是北義的主食之一，傳統玉米粥須持續的攪拌煮一個小時，但現在市面上買到的都是速成的(inst …

記得幾年前開始料理教學時，每每在課堂上示範什麼烹調動作，底下的同學們就開始討論這可交由小美代勞之類的話， 小美 …

最近開始重拾日劇發現，ON檔講述關於美食的日戲還真多，總理料理人、俠飯、YA桑築地美味事件簿⋯⋯激起我想要著手 …

  台灣過年的餐桌上不可少的一味—烏魚子，這道食材在義大利也有喔，義大利文稱 Botta …

Timballo語源自法文的timbale(定音鼓)，它是指模型中放入麵或米、茄子、馬鈴薯…..等 …

  平常一般用量不大的橄欖，買整罐後幾乎就好好的躺在冰箱裡許久，最好的消耗方式就是打成橄欖醬， 打好 …

＿ 即將邁入四十中段班的Winnie開始感到新陳代謝的緩慢，要吃肥一公斤很容易，但減一百克卻入登天之難， 原本 …

這道來自於羅馬的傳統義大利麵，名為生氣（arrabbiata），顧名思義就是辣到吃了會上火，其實Winnie在 …