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Winnie的玩味煮義

食譜作家、料理研究家、業餘美食攝影師、美味餐廳的探險家!

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標籤: 比薩

比薩, 麵包

美善品 X 玩味煮義 ❘ Q軟有嚼勁 ❘ 托斯卡尼葡萄乾迷迭香橄欖油麵包 Pan di Ramerino

    源自於托斯卡尼的佛羅倫斯及周邊地區,Pan di Ramerino葡萄乾迷迭香橄欖 …

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比薩, 麵包

美善品食譜分享│西西里披薩│

    西西里披薩Sfincione,有別於我們所知道的義大利拿坡里披薩,它通常都是方形的 …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 快速版免揉拖鞋麵包Ciabatta

這道拖鞋麵包是快速免揉版,晚餐臨時想要做配菜的佐餐麵包,下午三點多開始,晚餐六點多就可上桌囉~ 推薦給像Win …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 酥皮麵團之螺旋槳麵包

最近Winnie很愛看韓劇李昇基的The king 2 hearts,很喜歡他念著stress再加上按著頭的表 …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 成功挑戰復活節的鴿子麵包Colomba pasquale

鴿子麵包跟彩蛋一樣算是義大利復活節的象徵,它的典故之前有介紹過(詳此) 這種麵包甚至還受到法律的保護,形狀及內 …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 不輕易失敗的麵包麵團—蝦蛦蔥火腿可頌捲

Pane briosciato布里歐麵包的奶油甜麵團,這是Winnie在麵包課程中學習到的麵團(詳此) 這種麵 …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 義大利的牛舌餅—婆舌餅Lingue di suocera

  這道又薄又脆的麵包來自皮耶蒙地地區,相傳是麵包師傅Mario Fongo發明的,而她的老婆說道: …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 義大利麵包棒(grissini)捲帕瑪火腿乳酪醬

   每回到餐廳吃飯,餐廳桌上除了上來一般的佐餐麵包外,有些餐廳還會有塑膠袋包裝好的Gri …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 手工麵包的好味道—油漬番茄乾麵包 Pane ai pomodori secchi

   Winnie最近在追一齣韓劇金來沅演的”千日的約定”,是描寫 …

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比薩, 麵包

♥寫食煮義♥ 簡單用烤的挑戰–米蘭街頭的排隊人氣美食炸餃子

昨天Winnie在粉絲團裡貼了一個看了就飽的大餃子(看這裡),今天來了個它的小弟。 Panzerotti外表長 …

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