在料理這道麵當時，Winnie又碰到人生很大的難題….
先是才剛送小三去上學不久，一個小時候馬上被老師電話通知小三精神狀況不穩定請家長帶回家，
小三的問題已經讓我焦頭爛額了，接著而來又接到爸爸來電告知Winnie的癌末母親經過兩年的治療宣告無效又繼續擴散．
在我六神無主，萬念俱灰時，這道料理它讓我暫時拋開煩惱，專心的煮，還能冷靜的拍照．
料理對我來說是一個支撐著我生活下去很大的動力，因為小三帶給我人生這麼大的功課，往往無解，只能在料理這裡尋求其他的出口．
Winnie這年來很少寫下生活中艱辛的一面，希望來部落格的朋友看到的是歡樂的那一面，
再三斟酌沒有將它刪除是想與同樣在生活遇到難題的朋友互相勉勵，
此路不通，可以找別條路，人生沒有十全十美，九條不美總有一條是美的．
材料：
義大利麵 160g
松子 2湯匙
鯖魚片（去骨去頭） 1片（可使用鹽漬鯖魚試看看）
櫛瓜 半條 （可不加）
茴香籽 少許
白酒 50cc
檸檬 1顆 （取檸檬皮屑）
鹽及胡椒 適量
橄欖油 適量
做法：
松子先用平底鍋加熱不加油烤過，取出備用
煮一鍋滾水將義大利麵加入煮至彈牙程度（可減少煮的時間，增加在平底鍋與材料炒的時間，這樣比較入味）
將鯖魚切小正方塊，平底鍋熱油兩面煎金黃色，旁邊可同時炒櫛瓜片，接著加入茴香籽炒一下，倒入白酒大火煮滾，加鹽及胡椒調味．
加入煮麵水，將煮好的加入拌炒，炒到入味，湯汁如果不夠再加煮麵水．
裝盤後灑上烤好的松子及檸檬皮屑即可．
這道義大利麵口味相當清爽，檸檬皮屑不只是去除魚的腥味，更讓整個麵的香味更加提升．
P.S. 鹽漬鰿魚如果太鹹，曾經看過泡牛奶可以去鹹回春，不知正不正確，各位可以試試看．
Winni 加油,everything will be fine 🙂
祝福Winnie生活會像你的料理一樣,簡單美好
Winni 加油！明天又是美好的一天!
人生就是如此.加油!
我也喜歡在煮飯中心無旁騖的fu~
感覺世界都是靜止的 😀
沒問題的 繼續向前走八!!
~人生的起起落落 ,都是成長的經驗~
相信 "關關難過 關關過"
winnie加油!
以前我用做甜點的方式減壓,現在我讓瑜珈練習一次次增加我外在與內心的力量.
謝謝並期待妳每一次愛的料理.我每次都會試作並與家人分享~
每個人一生都被安排了一些非他不可的工作，或許神是特別安排Winnie 來照顧小三的！母愛真偉大..Winnie 加油~
Winnie, 有時覺得﹐ 父母生孩子﹐ 或被生的孩子都是到世界上來受苦的。
小三受苦﹐ 你也可以慢慢轉化那苦﹐ 未必要次次起舞。
想想我們從中得到的﹐ 例如﹐ 從此你也理解人情冷暖﹐ 珍惜你能擁有的﹐ 進而發展你潛在才華﹐ 因為光陰短暫﹐ 好好過日子﹐ 而不是痛苦一輩子。
例如﹐ 有一位相知伴侶﹐ 在異地﹐ 相依為命﹐ 與你結伴看遍人生榮辱風景。
例如﹐ 你自此也更圓融 (是的﹐ 我觀察到的﹐ 有些事若是我﹐ 早翻桌了)。
例如﹐ 經過了這麼多﹐ 你心依舊不老﹐ 追求所愛﹐ 神采飛揚﹐ 年輕美麗(你的打書會照片)。
這些﹐ 都不是憑空而來的。
別難過﹐ 祝福你和你愛的人。
轉個彎找到個出口!
我想問一下Winnie ,在你料理中常用到的櫛瓜比較像台灣哪種瓜?