培根在義大利食譜有一個很大的作用就是增加油脂，如烤一大捲的豬／牛等里肌肉，因為沒有肥肉的里肌肉烤出來口感會柴澀，所以很多作法會在外圍捆一圈培根片或者將培根丁用針線穿塞入肉裡面．

這道食譜是參考自義大利的食譜網站，把雞腿原本的外衣脫掉，換穿一層培根新衣，相當有創意！

要穿新衣之前，要先脫掉舊衣服，首先把雞腿小姐的舊衣服脫掉！

用刀子把厚一點的部份畫一刀！（雞腿小姐說：換衣服還要挨刀啊？……嗯，身材不好，先整型一下囉～）

塗上夠多的芥末醬，按摩一下．（雞腿小姐很不安的又問：塗減肥霜嗎？）

每一隻雞腿用兩片培根的量將雞腿包起來．（這件衣服是很fit的，所以雞腿小姐先縮一下肚子吧！）

放入烤盤中，淋上橄欖油，白酒／鹽／黑胡椒，迷迭香及鼠尾草，放入預熱180度C的烤箱烤40-50分鐘。（給雞腿小姐泡一下香草浴，再進烤箱烤一下，就換然一新囉～）