各位忠實的讀者一定發現Winnie最近是怎麼回事，雖然兔年來到，確是烏龜上身，以龜速在更新部落格跟回覆留言。
實際上是因為典型雙子座的Winnie不甘寂寞，以多個分身周遊在各個領域當中，最近除了發展其他事業外，還要應付繁重的義大利文功課，提外話一下，奔郎通過那個A2的義大利文測驗，堂堂晉升到B1了，但….奔郎因為實力很差，要求老師要留級不成，現在正努力在B1班爭扎中….（淚）
至於烹飪還是我最大的興趣，不忍心放棄它，所以我不時會回來除除草囉～～
今天上的這道地中海總匯烤雞，看起來很澎湃，做起來確不難，五顏六色的滿滿一大盤，很適合當宴客菜，與各位分享，食譜是參考我的大廚之夢Chef Academy（不過這夢離我愈來愈遠啦~~）。
材料：（以下份量都是大略，可以隨興加）
雞大腿 3個 （去皮去骨，切適當的小塊）
馬鈴薯 2-3顆 （去皮切小正方體）
洋菇 100g左右 （切厚片）
小蕃茄 6顆 （切對半或再對半）
帕瑪森起士粉或佩科利諾起士粉 20g
奶油 15g（大概）
麵包粉 20g
馬鬱蘭(maggiorana)、百里香(timo) 適量（乾或新鮮皆可）
特級橄欖油 25cc
鹽、胡椒 適量
做法：
1、將切小塊的馬鈴薯放入加鹽的滾水中煮5-6分鐘後，取出瀝乾。
2、大碗裡放入雞肉、馬鈴薯、麵包粉、蕃茄、洋菇，再加入起士粉(一半)、百里香、馬鬱蘭、特級橄欖油、鹽及胡椒，用大湯匙或手拌一拌，放一下讓它入味。
3、烤盤塗一層奶油，灑上剩下一部份的起士粉，然後將做法2的料倒入，最上面再灑上剩下的起士粉及麵包粉。
4、烤箱預熱180度C，烤35-40分鐘即可。
Dear Winnie，
我才在想，Winnie更新總是快到讓我目不暇接，最近似乎稍微放慢了腳步，原來是忙著考試和其他事情，真是辛苦了～ 我一旦忙起來，部落格也會停擺，Winnie請專心地忙吧，我會乖乖在這兒等著你的新文章 🙂 美味的烤雞，讓我看了忍不住留口水。麵包粉和起司粉尤其讓我食指大動呢！
版主回覆：(02/25/2011 11:32:04 AM)
呵呵..對啊，最近Winnie讀義大利文讀到焦頭爛額，一有時間就要念書，因為功課多，再加上趕不上其他人，學義大利文對我們東方人來講相較他們西方人要加倍不少時間啊～ 所以我最近一直在想，那種年紀大的人又想重拾書本，我實在佩服佩服！
我發現過年大家的部落格更新都有延遲的現象呢!! 我自己都一樣…>///<
版主回覆：(02/25/2011 11:33:48 AM)
哈，還真多，我覺得我這裡快倒店了～
這個成品很多采多姿，做法卻不難耶~找時間也來試試看^^
Winnie還發展其他的事業呀~真厲害!我這兩天也在掙扎著發展自己的事業與否，不過看著小普，年輕時的勇氣頓時縮小到找不到，勇氣呀勇氣……
祝妳一切順利囉~家庭&義大利文&事業&烹飪，真是超讚的人生呀^^
版主回覆：(02/25/2011 11:39:37 AM)
小普媽也可以啊，有時候有別的出口會更好，每次都有人叫我好好花時間在小孩身上，但是…有時那不是花時間就有回報的，反而會讓自己很挫折，所以最重要是讓自己開心，這樣也許小孩也可以感染到這個氣氛。
加油啊～ 給你勇氣!!
別說妳了~大家都一樣呀~
學義大利文呦！好讚~
我學日文斷斷續續的…淚~
美食是舒壓的好方所以一定要來除草的啦~
版主回覆：(02/25/2011 11:41:27 AM)
我來除草囉～
哈，我是半調子人，日文也是學到沒兩撇，什麼都不精啦！！
哈！莉最近也在當烏龜^^"
看到那起司粉和奶油，雖然好想吃..
But…最近過年實在胖太多Q_Q，好像只能看不能吃~
版主回覆：(02/25/2011 11:42:49 AM)
烏龜又爬出來了….呵…
減肥永遠是明天的事囉～～吃吧吃吧！
真的好有耐心跟毅力喔
不像我
要是一忙起來
不是吃外食就是回娘家吃現成的……
版主回覆：(02/25/2011 07:06:20 PM)
嗚～～ 這裡沒有娘家可以回去吃，外食也超貴的～～
我忙起來只能亂煮一通了。
原來Winnie也是雙子座的~~加油唷！
最近我忙一些有滴沒滴~好懶的自己煮東西~都快變成外食族了
部落格就+-更新囉~~期待你下篇的美食文章囉~
版主回覆：(02/25/2011 07:07:02 PM)
小傻也是嗎？握個手喔！
真的是澎湃又簡單呀!!
適合懶人式老饕的本人~~
謝謝Winne!!
祝Winne 義大利文突飛猛進!
ps: 老師很重要 要找賞心悅目的帥哥當家教~~XD
版主回覆：(02/25/2011 07:08:32 PM)
哈，這裡的家教超級貴說，一個小時要20歐，我只能去上那種免費的義大利文….
義大利文真的是太太太…難了。
黑默：烤雞我比較喜歡吃
烤全雞的可是家裏烤箱
好難放進去唷>///<哈
版主回覆：(02/25/2011 07:09:11 PM)
那那那…那黑默去買隻春雞就塞的進去了呀～～XD
難怪更新勤快的winnie最近比較少見到蹤影,
還以為妳出遊去了,原來還忙著其他不少事啊~
版主回覆：(02/25/2011 07:10:24 PM)
哈，Winnie很愛分心，搞的自己什麼都應付不來，真的要有好多個分身才有辦法了～～