昨天晚上烤了櫛瓜鑲肉，請它躺著來，今天剩了一點肉跟一條瓜，突然想要它站著試看看，於是乎有了這場PK賽，在料理的世界中也可以這樣玩呀～
這一道義式料理跟我們的中式的黃瓜鑲肉很有異曲同工之妙，義式還將挖出來的瓜肉混著絞肉回填，更有節約的精神。
先來PK一下吧！
材料：（Winnie份量都大概放，隨意囉～）
櫛瓜 2條
豬絞肉 200g （原始料理是用牛絞肉）
洋蔥 1/5顆左右
帕瑪森起士刨粉 10g-20g都可以
麵包粉 大約2大匙
百里香 適量（乾燥或新鮮皆可）
鹽、胡椒適量
蕃茄醬罐頭
做法：
1 、將瓜肉剖半，挖出裡面的肉，在挖空的地方灑上一點鹽。（另外站著的話也是相同的做法，一條可以切四等份）
2、將挖出來的瓜肉切碎，洋蔥也一樣切碎，熱平底鍋加上油，將瓜肉跟洋蔥炒香後取出放涼。
3、將做法2放入大碗裡，加上絞肉、一半的起士粉、百里香、鹽、胡椒，然後拌一拌，拌至肉呈黏性。
4、灑了鹽的瓜肉會出水，用廚紙巾將水擦乾，然後將肉填滿洞洞，表面再灑上剩下的起士粉跟麵包粉。
5、烤箱預熱230度C，將櫛瓜放入烤15分鐘。
6、盤底塗上一層蕃茄醬汁，擺上櫛瓜即可。
躺著來還是站著來好吃呢？PK賽的結論是。。
還是躺著來好～ 這樣表面烤的香香的起士粉跟麵包粉的面積比較大，櫛瓜因為底盤的受熱面大，也烤的熟透，配上蕃茄醬汁豐富的層次，連小三這個刁嘴都讚不絕口啊！
躺著比較不費工ㄅ~
版主回覆：(07/16/2010 05:58:11 PM)
Ally說到重點了，那個站著的肉還真難塞耶。
還是Winnie厲害,台灣婦還真沒想過節瓜也可以這樣烤ㄟ~
自從搬到這小小的房子過著沒有大型烤箱的日子後,整個人完全懶的煮菜了~哈哈.
版主回覆：(07/16/2010 05:59:06 PM)
還是不要烤好了～ 這兩天一直用烤箱，等到吃飯時，整個廚房也變成烤箱，我家兒子熱到不行都沒胃口了！
我還蠻喜歡櫛瓜的… 不過好像都吃炭烤的…
拿來鑲肉還真沒見過～
平躺可以烤的酥..那我投平躺一票~
版主回覆：(07/16/2010 05:59:58 PM)
櫛瓜來炭烤真的很好吃，灑點鹽胡椒，淋上橄欖油，哇～這也是我最愛的！
我喜歡站著的耶
因為比較小巧可愛!哈
版主回覆：(07/16/2010 06:00:45 PM)
視覺上來說，站著的確美多了～
Vera對美比較重視喔！
…………………..厲害！呵呵！今天的最後一個推薦名額就推你啦！…^^
版主回覆：(07/16/2010 06:01:05 PM)
謝謝天天的抬愛啦！！
我想吃苦瓜鑲肉～ 話說那個鍋子 最後團購成果 買了500多塊 先打8折再打9折再退稅
老板要頒個獎狀給妳跟老三～
版主回覆：(07/17/2010 07:15:50 AM)
昨天有聽老三講。
差好多喔~ 還有格友想買… 還來的及嗎?
躺著對食量大的人比較有吸引力～
這道好誘人……
版主回覆：(07/17/2010 07:06:16 AM)
握握手！！我們食量大，躺著吃起來比較滿足～
衝人氣
版主回覆：(07/19/2010 03:23:45 PM)
謝謝～～
還可以呀～ 現在是夏季折扣
老板又另交待櫃台再打9折~
版主回覆：(07/19/2010 03:25:06 PM)
聽到打折，我又忍不住想再買… but 又被老三給澆火了。
我再來跟團購好了～
老三跟小三真幸福，總是有人這麼為他們費心思。
像我們家，因為下班時間太晚了，就算開伙，也都是快炒類的為主。
久而久之，像這種要花時間的菜色都自動消失。
改天我也來試一下好了！呵呵！
版主回覆：(07/19/2010 03:27:07 PM)
我以前有上班時，也不可能做搞剛的菜啦～
那你等到星期假日可以來一下吧！你兒子一定說：媽媽好捧！