傢俬篇

(寫食・傢俬篇) 用Bialetti乳牛壺–煮好卡布其諾Cappuccino的撇步 @Winnie的玩味煮義

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Winnie有這麼愛乳牛壺啊?還一次大小牛都買齊!

唉…說來話長,故事是這樣開始的…….onion7.gif 

話說,有一天到朋友家做客,看到朋友用了這個BIALETTI的乳牛壺煮了卡布其諾,哇~ onion3.gif 這麼神奇的東西,一般的摩卡壺只能煮出濃縮咖啡,牛奶泡要自己另外打的,再加上乳牛的外型又超可愛的啦!Winnie誓死要把它買回家,這也是崎嶇折磨的開始…..

第一頭小牛是在Palmanova的outlet買到的,它是一人份的,特價34歐多,只剩最後一個,二話不說直接包下了,回家試煮的結果…….漏漏漏,全都漏!!onion6.gif 怎麼搞的?!從上下兩座接口的地方漏咖啡,一次漏、二次漏…….每煮必漏,難道是outlet的瑕疵品嗎?研究好久,又去買了零件來換,還是沒效,Winnie煮漏,老三煮也漏,最後兩夫妻還互相取笑誰漏的比較多條。

不死心就是不死心,改到市區的店裡買好了,第二頭牛換買兩人份的,好像40歐上下吧,回家信心滿滿的,YA~真的不漏耶!onion65.gif

好景不常,第二次以後這頭牛也開始鬧脾氣了,中間還請了那位始作俑者的朋友來家裡試範一次—–結果—–沒漏!!onion5.gif

難道牛跟屬狗的不合?害我們花了這麼多錢買了整人玩具回來?

終於上星期某一天風和日麗,Winne靈光一現,在裝咖啡時小心小心的雕琢它,在漂亮的ㄘ….一聲後成功了!!!!onion1.gif

原來撇步無它,就是要用心~~用心把咖啡粉裝好,一咪咪的縫隙都不能有,還要平平整整的。

 

終於可以好好寫乳牛壺旳開箱文了,折騰這麼久,箱子都丟了……

Bialatti我叫它人牌,它在義大利是摩卡壺的領導品牌,Bialetti創始於1919年,原來是做半成品的鋁製產品,Alfonso Bialatti於1933發明了摩卡壺,讓濃縮咖啡也能在家裡煮,對於義大利人來講是一項重大的發明,應該說是每個義大利家庭必備的廚房用品。

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Bialetti的LOGO是Bialetti的吉祥物,它是Alfonso Bialetti本人的漫畫像,一個鬍偲小人,義大利文叫l’omino con i baffi,高舉右手比著食指意謂著再來一杯咖啡!

Bialetti的官網:http://www.bialetti.it/uk/index.asp

來看看這個Bialetti的新玩意Mukka Express:

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最底層裝水,有特別附的量杯(忘了拍),水量有分用瓦斯爐或電爐煮的。

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 這裡裝咖啡粉,要非常非常用心的裝。

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啊沒有牛奶叫什麼卡布其諾啊?onion13.gif

忘記寫在照片上了啦~ 在這裡要倒入牛奶。

可以煮Cafe latte或是Cappuccino喔~

這個乳牛壺有別於一般的摩卡壺,救孤摸啦!不過可愛的外形,加上煮出來的卡布其諾跟店裡賣的有的比,雖然難伺候,Winnie還是咁怨啦~ onion91.gif

 

在〈(寫食・傢俬篇) 用Bialetti乳牛壺–煮好卡布其諾Cappuccino的撇步 @Winnie的玩味煮義〉中有 12 則留言

  1. 請問, 我已經用這隻’牛’試驗過無數次作Cappucino, 雖然接縫處不會漏, 但是煮出來沒有什麼奶泡耶 !! 只有一些比較像’氣泡’的’泡’, 倒到杯子裡一下下, 氣泡也就消失無蹤了 ! 有時煮到一半, 氣泡膨漲起來, 還和咖啡一起全溢出到壺外, 弄的瓦斯爐很慘. 根據妳的經驗, 妳是否可分享妳的看法, 我到底可能是那裡弄錯了呀 ??
    版主回覆:(10/01/2010 08:28:05 AM)
    對對對!! 經過那一次成功後, 我也煮了無數次, 但成功泡泡的次數屈指可數, 實在不知道問題又怎麼了, 真的很估毛, 我還會漏, 已經動了想換一台插電的咖啡機的念頭了……….
    不過我朋友也用這個, 但完全沒有這種困擾, 我上回看過他示範一次, 都一樣啊? 只是他很細心, 慢慢填咖啡粉.

  2. 義大利購買 moka pot 真的實惠好多 = =
    對上1次看到牛牛壺售價是1000多港幣
    版主回覆:(12/19/2011 08:37:34 PM)
    的確便好多!! 因為是義大利人的生活必須品, 就像義大利喝咖啡也都很便宜, 也是必須品, 所以政府還有訂定公定價, 不能隨便哄抬.

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