這顆鮭魚頭有多廉價呢？拜義大利人不吃鮭魚頭所賜，這顆只要0.84歐元，不到台幣50元！！
剛好我們一家三口都鐘情於油油鹹鹹香香的烤鮭魚頭，這個在魚店做為裝飾的鮭魚頭就順理成章的進入我的購物袋，以前住英國時，鮭魚頭也是我家的常客，一顆要價1磅多左右，一樣的廉價，Winnie覺得英國人對於魚頭這個東西比義大利人更敏感，義大利的魚還可以全ㄕ(這個字寫出來太可怕了，看完後會完全沒胃口)，而英國的魚確身首異處，常常就是一條沒有頭的魚。
這個烤鮭魚頭料理起來超簡單，就交由我家的殺魚達人老三來操刀，把魚頭剖開一半，很難剖就用剪刀剪，然後也把鰓剪一剪，兩面灑多一點的鹽跟一些白胡椒，皮那面朝上，烤個20分鐘左右，再改成grill的功能10分鐘，取出擺盤，旁邊加上檸檬角，看起來就像一盤高級日本料理店的烤鮭魚頭囉～
順便提提魚店，Winnie很喜歡義大利的魚店，不過魚店都貴蔘蔘的，不太會輕易的走進去，這裡的魚店地上不會濕答答的，魚不只會擺的很整齊，還會給他加上生菜、蕃茄、檸檬做裝飾，每種魚還會寫上名稱跟標價，偶而走到魚店遊覽一下也不錯！
咦～我在演Lionking那家劇院一樓的那家很古早的海鮮餐廳（熊熊想不起名字）吃的魚是帶頭的耶…有空po上來給你看…
版主回覆：(01/07/2010 03:50:57 PM)
我知道很多外國人是不敢吃整條魚的, 超市賣的大部份都片好了, 在魚店買魚時, 有些魚販還會連問都不問直接幫我把頭砍掉.
法國菜跟義大利菜是有烤整條魚的, 不知那家餐廳主要是什麼菜色? 好呀~ 你再po給我看喔~~
我也很喜歡吃鮭魚頭ㄟ！（握）尤其是那香香的臉頰肉，最讚啦！
話說才台幣50元，感覺比在台灣買還便宜ㄟ！
版主回覆：(01/07/2010 03:52:15 PM)
我也是超愛超愛的, 還有鮭魚下巴, 還有…裡面的軟骨我家小三搶著要吃!!
是真的覺得粉便宜, 台灣應該不止吧? 沒印象了~
挖~ 我還在猜啥頭~窩窩頭? 香菇頭? 鱷魚頭? 麥克風頭 (阿福羅犬)?
這個不錯吃,之前有同事常去漁店買,買到老闆直接送頭~
老外吃頭的魚只有河鮮(如鱒魚)啦,海裡面的沒有頭~
版主回覆：(01/07/2010 07:11:16 PM)
頭頭頭~~~~~
對對, 以前在英國, 魚店還隨便多塞了顆, 收錢好像是意思意思.
原來只吃河魚的頭, 原來如此, ED知識豐富~~
不過在英國連新鮮鳟魚都經常是片來賣的.
看到魚店讓我想起義大利的海鮮 好羨慕喔 來這還沒吃過 鮮蝦
版主回覆：(01/08/2010 12:27:02 PM)
其實這裡的蝦蝦也好貴，不是輕易買的起的，我都買冷凍，上回看到魚店竟然也是倒出冷凍的蝦～
我家的帶頭魚上場囉…
版主回覆：(01/09/2010 08:03:56 PM)
要去了~ 要去了~