Trieste這裡並沒有傳統市場，相形之下，以前住Livorno時的傳統市場最叫人懷念，

這裡有的是三步一小家，五步一大家的超市，

大部份的超市並沒有生鮮的魚，一般的小超市都只有冷凍魚片，

想要買到新鮮的魚就得轉兩趟公車再加上’11號’公車，到大一點的超市去。

吃新鮮的魚對我來說得費不少的工夫啊！！

(上圖從網站pictures-of-venice.com借來的圖)

最近發現一種便宜又好吃的魚，一公斤不到十歐元，肉質很Q，很像台灣大型超市可以買到的多利魚。

它叫Pangasio，上網查了一下，它竟然原產於亞洲，難怪特別對我的胃口！！

翻了一下以前在義大利買的Liguria食譜，很簡單的做法，

K老公稱讚不已，可惜小三的東方胃不太適應這種西式香料的味道…..

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材料：

魚片….一片　＞＞　食譜是用triglia(烏魚)

百里香….適量　>>　最好有新鮮的，我買不到新鮮的，用乾燥的代替，量就少一些囉~

大蒜….1瓣

白葡萄酒….1大匙

特級橄欖油….1大匙

鹽…..適量

做法：

1. 將百里香跟大蒜切碎。

2. 魚加上做法1及白葡萄酒，橄欖油，鹽一起醃15分鐘左右。

3. 預熱烤箱180度C，烤4分鐘後再翻面烤6分鐘就ok囉~