把「鮮」字拆解就是「魚🐟」＋「羊🐐」，這樣的組合應用在許多料理手法裡，常見有雞湯裡加蛤蜊、排骨湯裡加干貝，以及 …

WMF是我一直很喜愛的品牌，家裡包括許多廚房調理工具、刀叉餐具組以及上課泡茶時讓學生相當喜愛的保溫花茶壺..等 …

最近陽台種植的羅勒有種欣欣向榮的感覺，趁它還沒凋零前趕緊來入菜。 這道雞肉捲是改編自之前在義大利老師教授的火雞 …

    這個月用美善品要來上菜的是改編自義大利皮埃蒙特大區(Piemonte)一道很著名的 …

冷冷的冬天來臨囉，讓人忍不住想來一鍋羊肉爐！！ 今天要介紹的是義大利的羊肉爐–南義番茄燉羔羊肉，南 …

    雖然最近天氣還是挺熱的，但時序已經慢慢進入秋天了，秋天的義大利最具代表性的食物就是 …

前一陣子瞄到一則新聞標題為「多吃魚不衝動，注意力不足過動症有解~」，想起我家餐桌上的魚料理實在少的可憐，為了幫 …

Winnie最近應邀參加龜甲萬御釀醬油御見美味品嘗會，雖然最近被寫食譜及料理課程煩忙的行程夾殺中，但還是非常期 …

    今天晚餐的主菜又是來清冰箱囉～ 義式鮪魚可樂條沒吃過可樂餅的兒子最近一直 …

  有網友猜這道菜叫爆漿小章魚，我一咬下去，還真的會爆漿哩！噴的好遠～～ 這道章魚跟溺水的章魚的煮法 …