這陣子以來Winnie請四川老師開了數堂川菜課,不同料理使用到許多不同品種的乾辣椒,許多同學包括我都是第一次見 …
分類: 寫食篇
寫食篇
(寫食-義大利) 普利亞的傳統・代客烤麵包・Altamura阿爾塔穆拉麵包
最近Winnie看了一位英國義裔的明星主廚Gino d’Acampo主持的節目「Gino̵ …
(寫食) 誠品風格型農市集・高雄型農食尚派對試吃~
4/22-5/12高雄型農在信義誠品舉行了「風格型農市集」,展售23家高雄的特色品牌所生產的在地食材,其中也有 …
(寫食) 最愛肉桂捲小小評比.某村・M PAIN・剛剛好小顏
最愛肉桂捲的我在上一趟生活食市時(文章在此),剛好藉這個機會收集了所有攤子上出現的肉桂捲「某村」「M PAIN …
【玩味煮義・義大利旅遊・寫食】北義山葵加熟火腿的絕妙吃法!+可以吃到的餐廳列表
Winnie以前住的義大利Friuli區,有一道傳統菜單以麵團包烤火腿佐山葵(Prosciutto cotto …
鴨賞原來長這樣—柳橙鴨賞沙拉佐巴沙米可醋
上星期跑了一趟宜蘭跟買書的粉絲們見面,也順道逛逛傳統市場,還跑了一間手工鴨賞的家庭小工作室,以前看過的鴨賞都是 …
分享「一心好菜」迴鄉用心種植的好菜–吃的到蔬菜原始鮮甜的風味
去年經朋友介紹,參加了「迴鄉驛站」舉辦「自然飲食系列課程」的第一場米食文化與創意料理,而我對迴鄉所推行的有機蔬 …
Winnie x【10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理】
最近Winnie參與麥浩斯出版「10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理」一書的食譜寫作,特別來跟大家介紹食譜 …
♡寫食♡ 首爾旅行學韓國家庭料理–OME Cooking Lab
我喜歡在旅行中安排一些不同於一般旅遊的活動,尤其喜歡貼近在地的感覺,像逛逛傳統市場及學習當地料理這種活動,自從 …
♥寫食♥ 傳統巴沙米可醋的做法影片分享
很簡單的影片分享製醋商Pedroni製作傳統巴沙米可醋的秘方,有興趣的朋友可以看看 https: …