有人去吃過北投的大碗公「張吳記什錦麵」嗎?它的特色就是有十人份比臉盆還大的超大碗公什錦麵,而我最愛的不是什錦麵 …
分類: 煮義
好物分享丨穀盛醇米霖丨團圓年菜一瓶煮到底–滷蹄䠙、烏魚子蒜蓉蒸蝦、核桃桂圓黑糖發糕
大家家裡會常備醇米霖調味料嗎? 以往我做日式料理都常用到,尤其照燒、煮物等等,這些是經常出現我家餐桌的菜,但是 …
尚好炸鹹酥雞丨鹹酥雞三種吃法華麗變身名店功夫菜丨居家防疫好幫手
最近疫情嚴重待在家裡,每天煮三餐,煮到都要懷疑人生了!再怎麼熱愛料理的我,也想要偷懶一下啊~~ 😭😭😭 這幾天 …
肉骨茶拉麵丨嘉禾牌拉麵Q彈不糊爛
#肉骨茶拉麵 🍜 因為吃習慣了義大利麵的 Al dente彈牙,對於麵條的口感很 …
玩味煮義丨自製義大利香腸丨線上課程丨義大利香腸料理應用傳送門/料理懶人包
前一陣子香腸話題在我的生活圍繞著,但我做的卻是義大利香腸,先來介紹這款我最愛的自製義大利香腸~ 今天介紹的義大 …
Scone不是Stone丨又一個超美味的司康配方丨火腿珠蔥起司司康
講到司康,很多粉絲跟我說做成了石頭,我記得二十年前住英國時,第一次自己做司康,也做成了石頭,從此不敢在做司康, …
受保護的內容: 嘉禾牌 ╳ 玩味煮義 l 孜然羊肉乾拌麵丨會彈牙的家常麵!單純的美好~
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到法國媽媽家學做菜丨焗烤燻鮭魚櫛瓜丨Far Breton布列塔尼布丁糕
持續一年的疫情都不能出國,大家有沒有悶壞了的感覺呢?上星期就來個偽出國,到外國人家作客,體驗不同的料理文化。 …
(香料與香草食譜) 自製中東綜合香料Za’atar丨快速乾燥香草的方法丨快速乾燥檸檬皮
年初到紐約上了一堂猶太老師教的麵包與抺醬,那個加了一味迷人香料的奶油抺醬實在太好吃了!於是我也在紐約香料店買了 …
(麵包食譜) 是生吐司嗎?總之是很好吃的鮮奶油吐司
活的很中二的我其實很少發落最新最夯的東西,只喜歡做自己愛吃自己想做的東西。 最近很不解這「生吐司」是在夯什麼, …