今天晚餐的主菜又是來清冰箱囉～ 義式鮪魚可樂條

沒吃過可樂餅的兒子最近一直問我什麼叫可樂餅，媽媽今天就來變一個義式的可樂條．

鮪魚罐頭　100g
馬鈴薯 250g
蛋 1顆
巴西利葉 少許
鹽 適量
黑胡椒　　適量
蛋液 適量
麵包粉　　適量

馬鈴薯去皮煮熟後，與其他的料一起放入食物處理機打成泥，取出放入擠花袋，用大口徑的圓形擠花嘴，擠出一長條，沾蛋液再沾麵包粉．
今天我不以炸的方式，改用較健康的烤箱法，底盤塗一層油，將完成的可樂條放上去滾一滾讓面表都沾到油，再入烤箱190度C烤至金黃色為止．