又是豆渣！就知道我又做豆漿了～～真是有用不完的豆渣！！

食譜來源是楊桃文化出版的大受歡迎豆漿甜點

因為手邊的食材有限，稍微改了一下，本來是鬆餅的，結果煎成了薄餅，塗上一點果醬，也蠻好吃的喲～

材料：

豆渣　100g

無糖豆漿　220cc

低筋麵粉　80g

泡打粉　3g

蛋　2顆

奶油　15g

蜂蜜　1大匙　>>>> 變不出蜂蜜來，我改成砂糖了

做法：

1. 低筋麵粉與泡打粉過篩。

2. 蛋先打散，加入豆渣跟無糖豆漿拌勻，再加上做法1的低筋麵粉跟泡打粉，再加上蜂蜜拌勻成為麵糊，靜置40分鐘。

3. 熱平底鍋，紙巾沾上沙拉油，薄薄的塗在平底鍋上，倒入適量的麵糊，用小火慢慢煎到兩面金黃。

4. 加上一點果醬熱熱吃～嗯，香！