下星期復活節將至，義大利的超市出現最多的東西是什麼呢？答案就是—鴿子麵包Colomba
鴿子麵包Colomba是傳統的義大利復活節點點，跟各位所熟知的義大利聖誔麵包－Panettone及Pandolo一樣並稱為三大節慶麵包。
鴿子的義大利文叫Colomba，除了鴿子象徵和平外，更有一個說法是在倫巴底時期這種甜點可以讓人回到過去，甚至據說是倫巴底國王Alboino在Pavio圍城時他看到了象徵和平的鴿子形狀的蛋糕…..等等的傳說。
而這隻鴿子怎麼飛到義大利人的復活節餐桌上的呢？一間米蘭的生產糖果跟冰淇淋的公司Motta，他將它有名的聖誔麵包Panettone的機器跟同樣的麵團，製作出來這種復活節的鴿子麵包，自此以後復活節麵包開始普及於義大利。
這種麵包主要成份有麵粉、奶油、蛋及糖，加上糖漬的柳橙皮，外層再加上杏仁跟珍珠糖，跟聖誔麵包一樣吃起來味道很像，換湯不換藥，只換了外形，因為看起來做法太搞剛了，Winnie就偷懶一下直接買來吃看看囉～ 如果有興趣的人想要做做看可以參考這裡的做法。
除了鴿子外還有鉗子呢～～ （義大利人花招真多！！）
在Winnie住的這個城市翠斯特也有一個很特別的復活節麵包—鉗子麵包Titole，又名鉗子Pinza
在瓣子編織的尾端還包著一顆染紅的蛋(圖上的紅蛋因為我家小三好奇弄成了破蛋)，Winnie在超市看到時很新奇，像極了滿月時吃的紅蛋，復活跟慶祝新生兒還真有三分像，不過實際上這個紅蛋是意謂著沾上了耶穌的鮮血的釘子，麵包的形狀就像鉗子一樣，要把釘子拔起來，象徵復活。
有興趣做做的朋友就看這裡囉～
哇！想不到復活節的代表鴿子和鉗子呦！
讓人上了一課，我以為是真的鴿子和鉗子呢！
那個鉗子麵包若用炸的就是甜甜圈啦！
若是加上蔥花是否就變成麻花蔥麵包
那個紅紅的是蛋&*__*若Winnie不解說
我還以為是那種蛋糕上會放上的紅色櫻桃呢
版主回覆：(04/29/2011 04:04:02 PM)
我家老三還以為是蕃茄….~~
這麵包被你講的很有台味，聽起來比較好吃說。。
不知道義大利人是不是很重視復活節呢!他們的宗教信仰大多是什麼啊?
版主回覆：(04/29/2011 04:04:47 PM)
義大利主要是信奉天主教，到處都可以看到聖母像呢～
哇!!!
這兩種麵包看起來內容物很好吃
外表也很有創意呢!
版主回覆：(04/29/2011 04:05:29 PM)
Winnie也覺得蠻特別的，不過其實不怎麼好吃哩～ 呵..
親愛的winnie:既然小三對復活蛋有興趣&不妨4月24日復活節當天
帶可愛的小三去教堂領顆復活蛋拍照慶祝留念!!ps:祝妳們全家復活
節平安快樂!!!
版主回覆：(04/29/2011 04:06:36 PM)
德蘭，我又慢好多拍，我們復活節跑去布達佩斯玩了～～
這個季節大概鴿子也特別活躍吧…早上常被那些臭粉鳥吵醒, 氣使了…一口吃掉～
那鉗子麵包乍看之下我以為後面鉗的是小番茄…= ="
版主回覆：(04/29/2011 04:09:45 PM)
我家老三也說像小番茄耶～
黑默：那個鴿子麵包
長得有點像靠得住耶
長長的翅膀>/3/<被飛踢…哈
版主回覆：(04/29/2011 04:13:37 PM)
你真是一針見血啊，像像像！
但是還是要踢踢踢！！
三節麵包買來吃就好 ~ 自己做實在太麻煩了. ^^
版主回覆：(04/29/2011 04:14:26 PM)
嗯嗯，本來有雄心壯志的，要什麼都學學看，不過真的太麻煩了～