今天的主題就是要來比大的！先介紹一下今天的主角叫Champignon的磨菇，就是我們一般常見所謂的洋菇，Winnie每次不查在超市看到Champignon這個字一直想成是英文的冠軍，冠軍的磨菇嗎？那是比較大囉？
…….是誤會大了，不過今天就來比一比有多大。
▼今天的磨菇真的是巨無霸的，足足有我的手掌那麼大，像一顆胖胖的包子一樣，我因為多放了幾天，不然就是又白又美的，有給它很大吧？
▼ 這時，跑出來一位大鬍子阿背…..
Winnie說：阿背！阿背！….你搬石頭出來做什麼？
阿背說：你瞎了嗎？這是磨菇啊！
（這位阿背是從網路來的…）
大不一定好吃喔～ Winnie今天的小小巨無霸經過我的LC加持，烤出來硬是散發出一種肉香味，讚啦！
材料：
磨菇、洋香菜（切碎）、大蒜（切碎）、特級橄欖油、鹽、胡椒
做法：
將磨菇切片，橫紋烤盤加熱塗上一層油，將磨菇烤到兩面都有焦紋，取出後加上特級橄欖油、洋香菜碎、大蒜碎、鹽、胡椒拌一拌即可。
這種巨型蘑菇我在英國也常買,
料理方式跟winnie差不多,不過我都是整朵放在烤盤上烤,
除了橄欖油我也會滴幾滴檸檬汁,好像現在都被希臘人感染到了,
煮什麼都要加檸檬汁~@@
版主回覆：(11/02/2010 06:04:26 PM)
整朵好不好烤熟？我也看食譜都整朵烤～ 烤完會不會裡面的肉肉還溼溼。
我覺得用檸檬汁一定很好吃！像很多烤菜都用醋，用檸檬汁一定更香！！
我們家兩位男士也超愛大蘑菇的
老王同志的舅舅家有種，每年季節一到 就寄來一大包一大包，我就會很闊氣地炒他一大盤，滿滿的菇香，讚啦！
不過那個阿伯手上那顆贏了，真的！ 上次我們在南園，地上有一顆大概棒球大小，大家就當稀世珍寶了說！原來是我們沒見過世面了！
winnie最近好認真，po文po得很勤，我每天也跟著聞香！
駕馭相機的功力也愈來愈囉！ 讚！
版主回覆：(11/02/2010 06:42:33 PM)
哈～ 其實要看到大磨菇還不多見啦！只是我覺得一般看來這裡的磨菇好像比台灣看到的都還要大耶～
我算是有點懶，因為最近上義大利文好忙，不過沒po文又積一堆，你同學都可以看出我在交差了事了！ＸＤ
黑默：我強烈懷疑
那歪國人一定有放大燈>///<哈
版主回覆：(11/05/2010 10:07:21 AM)
你還真會幻想耶～
我用的是類似的grill pan在瓦斯爐上烤,有時候蘑菇太厚會稍微蓋鍋悶一下下,
整朵烤的話我會把莖(?)切掉,這樣另一面也比較好烤,不會烤不熟,只是可能花的時間比切片的蘑菇長~
版主回覆：(11/08/2010 10:06:07 AM)
嗯嗯～ 那我下回買小朵一點的也來烤看看，吃起來的口感應該不一樣～～：）
我又好久沒來了~~ (淚~~)
我也很愛吃磨菇耶, 尤其是義大利式這種烤磨菇,
再拌上橄欖油和巴西里…
不過… 這裡一小盒要10塊美金. 不像美國才1塊多(N年前的價格),
總而言之, … 貴死了!
但是, … 妳用這烤盤, … 醬子也不會沾噢??
是因為我做太少菜的緣故嗎?
我的LC不給我聽話嗎?? 我都烤超油的東西, 怎麼還會沾?
不過我現在真是沒時間試.
frances
版主回覆：(11/14/2010 06:21:52 PM)
我的烤盤怎麼都不會沾啊？沒抺油也一樣耶～ 你一定是煮完沒有好好養它，聽說愈養愈好用！！
不過我最近也超超忙，很久沒上新菜色了……
dear winnie,
每次看到你的網站
就會莫名的快樂
我超愛 蘑菇的
最近一直在想要不要買lc的烤盤
因為我真的很少做菜 =_=
版主回覆：(11/17/2010 03:21:14 PM)
Corinne謝謝你喔～ Winnie也很愛演，每次都自說自話，自己高興！呵..
很少做菜那就不要浪費喔！話說我今天又敗了一個staub的煎鍋..oh oh…….