朋友間普遍認為桃園是美食沙漠，尤其我家附近這藝文特區，雖然餐廳不少，但真心覺得好吃的不多，今天這間港式飲茶位於南平路上，尤其這間店的前身是一間網路上都說好吃的連鎖麵店，但吃過一次大爆雷，讓我對這附近的店敬謝不敏，好久以前因為星期日找不到吃的，於是在對面臨停外帶過一次煲仔飯與燒賣，那時對這間新開幕裝璜不太優的餐廳沒抱什麼大希望，只記得等到天荒地老，但外帶回家的煲仔飯，店家還用心的以鋁箔紙直接包著飯去烤到鍋巴來，與燒賣的味道都超出我的預期，留下了這一點點好印象。

今天因為母親節討厭到人擠人的大餐廳，再加上我與老公都超級忙的，就選定這間小餐廳隨便解決一下，沒到想還沒12點，餐廳一樓的位置就幾乎滿座，有點出乎我意料之外，而且大部份都是因為母親節全家來聚餐。

🔻菜單走的是平價的路線，走外貿路線的我，這時還是抱著隨便吃吃的心態。

🔻「金焗烤白菜」在不起眼的盤中，沒想到食物本身很到位，白菜經過火腿絲、蝦米、香菇等佐料的提鮮，奶汁濃郁，讓我開始期待接下來的菜餚。

🔻「廣州炒飯」加上蝦仁、叉燒肉、雞蛋的米粒炒的是粒粒分明，不油也不乾。

🔻「蝦仁腸粉」細膩爽滑的粉皮搭配輕脆鮮甜的蝦仁，醬汁的味道也很道地。

🔻底部鋪上粉條的「鼓汁蒸排骨」，那粉條吸飽了湯汁的的鮮甜，排骨也相當滑嫩。

🔻綜合三寶燒賣（飛魚卵、蟹絲、搖柱），這三種燒賣各自有其口感與風味，燒賣皮還維持著我喜歡的ＱＱ的口感。

ＰＳ：說到燒賣，附近幾百公尺有一間頗有規模與名氣的港式飲茶，它的燒賣實在令我傻眼，筷子一夾起，底部的皮還黏在蒸籠紙上！！

由此可以吃出這些小點都是店家自製的，對他印象大大改觀，與店長聊了一下之後，才知道之前外帶好吃的煲仔飯因為點的機會少，等待的時間也長，餐廳就不再供應煲仔飯了，實在可惜！我想再多試試其他店長推薦的菜，於是多了一道「鮮蝦腐皮捲」以及外帶「蟹黃糯米雞」，這蟹黃糯米雞沒有拍到照片了，店長說是使用真的蟹黃來做，的確是相當鮮美，那鮮味浸透在整個糯米飯裡！

🔻而「鮮蝦腐皮捲」因為我有上課學過這道料理，自己也能做出來，但餐廳的內饀味道及口感真的很棒，尤其是外皮炸的是輕脆而不油膩，想必二次油溫拉到超過200度以上，快速逼出油來才能有如此的口感。

總之，我真是有眼不識泰山，雖然像道地的港式飲茶一樣稍重口味，但用餐後不覺口渴，雖走平價路線，卻有不平常的好味道！

 

📌晴粵軒 港式飲茶