取這個混血口味的標題，真的是有意思的，因為加了上回做的糖漬血橙在上面。
糖漬血橙做多了，得想一些辦法來消化它，翻開食譜找到柳橙杯子蛋糕，不過都是用新鮮柳橙來做，Winnie將它改了一下，用檸檬代替，最後再用糖漬柳橙裝飾～
做法簡單，不過是重奶油口味的，怕胖的人快閃喔～
材料：
奶油 120g （放至室溫）
細砂糖 70g
蛋 2顆 （放至室溫）
檸檬皮屑 1顆
檸檬汁 2大匙
糖漬柳橙片 1-2片 （裝飾） 或者新鮮柳橙片
低筋麵粉 120g
泡打粉 1小匙
(以上的檸檬可以改用柳橙)
做法：
1、室溫的奶油先用攪拌器打至柔軟，再加上細砂糖打到呈現白色的狀態，有點打發的感覺。
2、加上檸檬皮屑，並將事先打散的蛋汁一點一點拌入奶油裡，充份的攪拌。（這裡不太好拌勻，不過我發現沒融，後面加上麵粉也ok）
3、續將低筋麵粉跟泡打粉過篩加入，用刮刀充份的拌勻，最後加上檸檬汁拌勻。
4、模型（約六個），裡面塗上奶油灑上一層麵粉，或者可以使用紙模型，然後將麵糊倒至七分滿。
5、這個步驟我沒聽話，先把橙柳片放上去，結果烤時中間塌陷，食譜說要放入預熱180度C的烤箱先烤個2分鐘，再取出放上柳橙片，再繼續烤約8分鐘即可。
看到那個模~我要來研究紅豆餅皮了~
話說~MARIA竟然要錢~果然是義大利*我猜跟學費差不多吧?
版主回覆：(03/06/2010 05:43:43 PM)
等你的紅豆餅好久～～ 這個模還不是喔！另有專業的紅豆餅模。
不只喔～～因為台灣的私人職能治療師一個鐘頭是台幣1200-2000左右，外國的職能治療師更貴，學校要求一天要七小時陪同，這樣一個月下來簡直是天價啊！連老三都賺不夠付…唉….
瑪麗亞要另外付費喔？那乾脆請瑪麗亞到你家好了,還不用給學校繳學費～～～
版主回覆：(03/06/2010 05:46:21 PM)
外國的瑪麗亞我們還請不起，太太….太貴了！
學校太沒水準了，要他請來我們付錢，那我們自己去請一個菲傭瑪麗亞不就得了! 真是完全不能理解學校到底在想什麼。
也好想try喔~~~
不過家裡是小烤箱，目前也沒有器具~~~
版主回覆：(03/06/2010 05:47:15 PM)
小烤箱OK的～～ 也可以用紙模，用了就丟那種。。
不過還有好多機司，做點心真是條不歸路啊~~
我對甜點完全沒有抵抗力!
可以開放訂購嗎?哈哈哈
版主回覆：(03/06/2010 05:49:44 PM)
哈哈～ 那郵寄費可真是天價了啊～！！還沒有低溫宅配。XD
我怕胖… 緊酸～～
版主回覆：(03/06/2010 05:50:05 PM)
喔～～ 快！！
Winnie的Kenwood攪拌器用得超勤哩~~XD
這個蛋糕應該是我會喜歡的口味,可是我家那位很排斥水果口味的甜點(只吃新鮮水果),超機車的~~
版主回覆：(03/06/2010 05:56:43 PM)
這樣才不會又變成供品了～～ ＸＤ
新鮮水果更好啦！我之前看過一篇文章說，為什麼義大利的甜點沒有法國那麼發達，那是因為義大利的新鮮水果品質太好了，不須要做成甜點，想想也有道理！！
每種點心都讓人流口水，看來又專業
哪一天Winnie回來可以開那種超級美麗的麵包店了
版主回覆：(03/10/2010 03:00:26 PM)
呵～ 開麵包店的功力還不夠，動作也超慢，有待加強… XD
在怎麼怕胖也要先嚐一口再溜啦^^
PS.這陣子工作比較忙,所以來的次數會大大降低,多包涵囉^^
版主回覆：(03/13/2010 08:42:18 PM)
哈哈!!
peton最近忙可以了解, 搬家了吧? 換工作了嗎? 你慢慢來吧~~