4/22-5/12高雄型農在信義誠品舉行了「風格型農市集」，展售23家高雄的特色品牌所生產的在地食材，其中也有連續幾場的「食尚派對」，Winnie我也參與其中，以這些很棒的食材來入菜或做甜點，接下來還有兩個星期，歡迎有空來去看看喔～

Winnie因為曾經幫忙「型農本色」刊物設計過幾次食譜，接觸過這些高雄的年輕型農投入自己的熱情與創意及新思維所種植出來的農產品，都相當的好吃，進而發展出各種特色的加工產品，也讓我在這次市集裡見識到這些年輕人的創意！

🔻用水蓮來做水餃，好有創意！！大家吃過嗎？下週食尚派對現場可以吃到囉！

🔻這是草莓乾耶！！用低溫去風乾的草莓、芭樂、鳯梨的果乾，跟一般果乾不同，是很清脆的口感。

🔻 台灣也有產黃檸檬啊？！而且只有唯一這家「悠綠客農場」，年輕老闆跟我說，這種黃檸檬品種適合在溫帶，在台灣根本種不黃，他研究出這個變黃的技術，讓台灣一年四季也可以吃的到在地產的黃檸檬了。

🔻「湘湘農坊」的湘湘雖然是賣薑，但她不叫薑薑喔～～（喔..有點冷） 湘湘是有趣又有熱情的女生，她本身也非常喜歡做甜點，以爸爸種的薑來設計許多薑的產品。

🔻 這玉荷苞釀的酒好特別，有很明顯的玉荷苞香氣喔！

🔻用玉荷苞釀的酒來做香腸！這味我很想試看看～

🔻日品有機米相當好吃，這週六的食尚派對，我將用這個米來煮義大利燉飯喔～

🔻星期六的「食尚派對」由三位型農分享產地故事、食材挑選的秘訣，其中鳯梨王子還表演了怎麼切鳯梨不流汁的功夫，原來鳯梨要順著它生長的方向，從頭往下切去外皮啊！（鳯梨頭不是綠葉那一邊喔～）

🔻 最後再來自我吹噓一下，還有Winnie做的很美味的創意料理「西西里檸檬冰咖啡」、「焦糖肉桂鳯梨塔」、「薑味柳橙磅蛋糕佐薑汁太妃糖醬」

🔻 下週還有很棒的分享，歡迎大家來支持這些年輕的型農們！