韓劇Pasta第四集裡提到甩鍋的內容：
男主角： 鍋、蛤蜊、醬汁、蒜、麵這些重量加起來是一公斤半，而一手一個，所以加起來是三公斤，剛出生的嬰兒也是這麼重，所以你現在晃悠的是一個嬰兒。
把麵甩的掉滿鍋外的女主角：原來如此。
男主角：你現在領著剛出生的嬰兒，這麼隨便瞎晃悠，人家會暈車的！
最後，男主角：如果不學好做媽媽，就沒辦法看小孩了。
編劇把甩鍋比喻成了照顧嬰兒相當有創意，Winnie覺得很讚！
說到甩鍋，Winnie一直以為它耍帥的成份居多，沒想到後來看到很多關於義大利麵的書還要專文介紹，義大利文用一個很有意思的字叫Saltare，是跳彈的意思，Saltare la pasta，利用擺動手腕的動作，將麵抛到空中，然後接住，這是為了在短時間內迅速混合醬汁，讓醬汁中的水份蒸發，於是開大火，邊拌炒之餘來個幾下甩鍋，通常當有小塊肉、魚片、蔬菜、豆豆與麵條或米結合時才做這個動作。
如何彈跳麵呢？Winnie的Chef Academy書裡說到：
1、將正確份量的醬汁加入平底鍋內，開火加熱，麵條須在煮至彈牙 ‘前’ 一下就撈起瀝乾，放入平底鍋內。
2、維持大火，手抓住鍋把甩鍋約1-2分鐘，如果太乾的話，可以加一點煮麵水。
3、直到醬汁達到濃稠度即可離火，再加上起士或洋香菜，裝盤。
以前在英國天天看BBC的Ready steady cook節目，那個黑人光頭主持人Ainsley(上圖)最喜歡加入一下戰局幫比賽的主廚甩一下鍋， 讓Winnie也很愛東施效顰，那時開始練甩鍋，還小小有個樣子了，好一陣子都忘了甩，最近看了韓劇Pasta後，又被喚醒，沒事炒個麵、炒個飯都來甩一下，結果甩到之前拿重鍋受傷的手腕舊疾復發，隱隱作痛，所以奉勸各位主婦，電視演的是有練過的~ 危險動作，請勿模仿！
我也很喜歡甩鍋耶! 很有大廚的fu ^^
好懷念Ready steady cook喔! 我以前也天天看,
有次去香港還看到這個節目,可惜台灣的bbc都沒撥
版主回覆：(01/19/2010 07:10:29 PM)
感覺好像煮出來的菜比較好吃~~
剛才我有去BBC的網上看, 結果說不能播放, 不知是不是要付費~
ED亂亂煮就是ENJOY甩鍋
看起來真的不錯看~不過Bambino的意麵鍋比較道地? (道地要用鋼鍋是不是?妳大廚有沒有說)
等PASTA演畢,我要來KK了(想到韓國人在電玩賽,棒球賽,3c領域如何欺負我們,我真的快哭了,Sorry,Sorry~我還是愛台灣的~)
版主回覆：(01/19/2010 08:59:31 PM)
哇~ 原來ED也有一手啊!
我的大廚好像都是用那種銅鍋, 亮銅色的那種, 那種粉貴粉貴, 你說這點我倒是沒注意到耶~ 我去看了Bambino, 是鐵鍋嗎? 沒概念.
看韓劇換個角度, 就是一直ㄐㄧㄠˇ它, 不斷找碴, 因為裡面有些劇情實在不太合理~ (這回沒說出來~)
艾小小力道不大，所以也只有在用小小特福鍋時才敢玩玩甩鍋的遊戲～XD
版主回覆：(01/19/2010 09:24:09 PM)
我的鍋鍋太大了也拿來甩, 難怪會受傷…
我以前也以為甩鍋=耍帥
但是後來在莊祖宜的格子裡看她寫甩鍋的學問
才知道真是隔行如隔山
原來甩是有學問的哩
http://blog.yam.com/tzui/article/23061919
不過誠如妳所說的
沒練過還是別亂耍帥
到時候東西都餵給地板還手傷就很不划算了
我目前的進度看到第五集了
這一集裡我有個疑問
等妳看完了再來請教妳 🙂
版主回覆：(01/20/2010 10:35:42 AM)
那一篇我之前有看過!! 我也有買她的書~~ 很喜歡, 也很羨慕她.
我剛練時沒有像人家用豆子, 直接炒飯時就上場, 結果也是掉滿桌..不過又撿回鍋子裡~~ XD
我昨天沒看到pps上有第五集, 今天來看看!
我這裡可以看到bbc耶 不過時間剛好我得煮飯 今天再來看看
上回你的paella水和米的比例大概多少
版主回覆：(01/20/2010 10:37:12 AM)
你家有裝衛星電視嗎? 真的還蠻懷念的, 比起其他BBC的煮菜菜節目, 我更愛Ready steady cook.
水大約是米的1倍, 中間乾了還要再加~
超佩服會甩鍋的強者,我做不到,手腕無力又怕食物滿天飛…>"<
版主回覆：(01/21/2010 12:30:27 PM)
ㄟ..剛才中午做義大利麵吃，甩的太高興，那個培根肉丁飛出鍋外，掉滿地..自己笑半天 XD
噗~~看吧,甩鍋太容易出意外!XDDD
版主回覆：(01/21/2010 01:09:46 PM)
耍帥嬤 …. >o<
哈, 提到 Ready, Steady, Cook…
好懷念噢~
我還買了本他們的書咧,還有Negila Lawson的書,
不過,純欣賞, 半本都沒做過.
我呀,.. "說" 的一嘴好菜咧~ ^_^||
frances
版主回覆：(02/22/2010 07:31:08 PM)
其實沒好你多少，有時整本食譜都是拿來用看的，實際做只有一道，尤其我這麼愛買食譜的人。
Negila Lawson我不是挺喜歡她？你喜歡啊？
對了最近有個台灣裔的女孩在BBC做中國菜的節目很紅，我們都沒機會看到，我在youtube有找到影片。
我是看Negila Lawson做菜很隨性的樣子啊,所以就買了她的書. 結果書上沒幾張照片 @@
BBC的台灣裔女孩噢,沒看過耶,把連結分享給我唄!
frances
版主回覆：(02/23/2010 07:57:05 PM)
Negila Lawson我第一次看到她不是煮菜節目, 是BBC一個記錄片, 記錄她陪她患癌症的老公的最後日子, 後來才知道原來她是煮菜節目的主持人.
那個戓台灣女孩名字太難記了, 我上星期看到新聞去找的, 現在找不到, 改天連給你~