前幾天在臉書Po了一篇關於尋找好吃肉桂捲的貼文（內容詳此），結果獲得粉絲熱烈的回響，許多人推的Fly’s Kitchen讓我抱著一定要先去吃吃的決心，星期六中午過後就到店裡報到！

啥咪！沒位子！！！

留了電話後，抱著一定等到的決心又等了將近半小時，收到的結果是：有位子了，但沒有肉桂捲！！！那我還去嗎？唉⋯⋯

火花被激起就很難熄滅，隔天剛好到台中去，決定把台中好吃的肉桂捲也收集一下，來到了茶部Chai Pù……

🔻茶部是位於國立台灣美術館附近的靜謐巷弄裡，主要是提供印度奶茶、肉桂捲及印度烤餅的下午茶餐廳，主題很明顯，簡單的菜單，這樣就足以一位難求了！

🔻其實前一陣子去紐約也迷上印度奶茶，因為紐澤西住家附近的印度人超級多的，在一間早餐店裡兒子點了Cha tea，原來是印度香料奶茶，那重度的香料味讓我也上癮了！還在超市買了茶包回台灣～～

啥咪！睛天霹靂！又沒位子！！！

看來我跟肉桂捲無緣了，但問了一下店家，可以外帶耶！雖然外帶回家可能沒有現場的好吃，但老遠跑這一趟，入寶山怎可空手而回，架上只剩下「甜橙肉桂捲」以及「重度肉桂捲」就各來一個吧！

🔻包裝前在肉桂捲上淋了焦糖醬及灑上杏仁片？或糖？（沒有看很清楚）

🔻店家很貼心的給我一張品味卡，教外帶的客人如何保存、回烤品味。

🔻左邊是經典口味，重度上癮者必點的「重度肉桂捲」，右邊是當日限定口味，橙子中的愛馬仕「甜橙肉桂捲」，在肉桂捲上還有刨上甜橙皮。

🔻從冷凍庫中取出自然回溫，用Balmuda的蒸氣烤5分鐘，先吃吃「甜橙肉桂捲」，在肉桂的味中隱隱透出橙皮的香氣，還蠻麻吉的搭配，再來的「重度肉桂捲」，濃厚的肉桂香，可以吃出來使用了很好的肉桂粉香料，至於麵包體則是像一般比較偏硬實一點的傳統肉桂捲，烤過後稍稍軟一些。

總體結論是，茶部的肉桂捲是一個著重在肉桂香料的肉桂捲！肉桂控可以感受到滿滿的肉桂香。

 

 

茶部Chai Pù