🔺沒有招牌，走過頭又找了找才看到這間位於半地下室的葡萄牙餐廳Broa Cafe，突然有那種「寄生上流」的感覺。

（半地下室：因為紐約冬天天寒地凍，一年有四個多月不能做戶外運動，所以住宅很多設有地下室或半地下室，可以擺桌球桌或其他的健身器材，在不能外出的冬天來做做運動，慢慢的因為住宅須求，也有許多人將這種地下室改建出租。）

Broa Cafe是位於澤西市熱鬧的街上Grove Street上的一間評價還不錯的葡萄牙餐廳，服務生互相之間的溝通也都講著葡萄牙文，光用這點想，應該會蠻道地的。

🔺比較困難的地方在點菜了！沒有固定的紙張menu，全寫在這個黑板上，加上室內燈光昏暗，實在看攏嘸，不只我們，好多桌的客人直覺就是先用手機拍下再回座位上研究，幸好服務生也在手機裡找了一些菜色的圖片供我們參考，完成了點菜。

🔺先上來來自葡萄牙Sumol的氣水，三種口味柳橙、鳯梨與百香果。（Sumol是葡萄牙第一間推出經過巴氏殺菌的果汁飲料，也是第一家在電視下廣告的飲料公司）

🔺第一道上來的沙拉Frade novo salad，由黑眼豆加上紅椒、紫洋蔥、巴西利，充滿濃濃的橄欖油香的地中海味道。

🔺這道是我覺得相當有那種做家庭代工邊聊天的fu，小小鍋牛Caracóis用橄欖油及大蒜煮熟，用牙籤挑出來吃，在葡萄牙里斯本的夏季，吃鍋牛是一種社交活動，可做為飯前開胃菜、傍晚的小吃或者跟朋友看著球賽配啤酒的良伴。

🔺這道火烤葡萄牙香腸（Chouriço a Bombeiro）好猛喔！這一道是葡萄牙人烤香腸的方式，將香腸切片不切斷放在陶土做成的豬形碗裡，將águaardente（像白蘭地的烈酒或酒精）倒在香腸上，點火燒起來，不時翻動烤到外皮焦脆，這道料理是葡萄牙人在下午鄰居來訪聊天或隨時感到肚子餓或者宵夜能立即上菜的料理。葡萄牙的Chorizo比起西班牙的Chorizo來講，較為不辣，由豬肉、豬肥脂、葡萄酒、紅椒以及蒜和鹽製成，塞入天然腸衣或人工腸衣，煙燻後熟成。

🔺Sardinhas a Cascais卡斯凱什烤沙丁魚，葡萄牙的卡斯凱什市(Cascais)位於里斯本大區的沿海城市，在7月26-28還有沙丁魚節，這道料理烤到外面焦香酥脆，搭配底部燉到好甜的番茄tomato concassé，超推的！！

🔺Polvo a lagareiro 水煮章魚與烤馬鈴薯及甘藍菜苗：煮至軟的章魚，再加上馬鈴薯、大蒜、橄欖油一起烤，Lagareiro是指這種料理方式，海鮮、魚都可以，超超美味的！

 

Broa Cafe