來紐約不可不吃紐約起士蛋糕，紐約起士蛋糕是用紐約的奶油起士（cream cheese）做成，cream cheese是由紐約酪農戶購買了一間製作法國Neufchâtel乳酪的工廠，他在製作時除了原來牛奶外又加了奶油，因此做出了更濃厚cream cheese來。

這間Eileen’s Special cheesecake有四十幾年的歴史，在官方的影片介紹中，Eileen說道在皇后區的一間小公寓裡，一支筆、一雙手、一個手持攪拌器以及祈禱，非常簡陋的開使了她的事業，到後來經營的有聲有色，至現在這般受到歡迎的現況，被紐約雜誌列為”Best Bets”，以及WOR電台評為紐約第一名起士蛋糕。

店裡小小的空間只有幾張座位，但確有滿滿的排隊人潮，可能是白老師來過了，一進這間店以為來到了韓國呢！我們決定要外帶回家再好好享用，天氣太冷就無法像白老師一樣坐在店門口的那張椅子上享用了！

🔺 個人迷你尺寸的起士蛋糕所有的口味，另也有當日特別口味寫在menu板上

🔺迷你個人尺寸的份量，一個人吃剛剛好，又可以買不同口味跟同行伙伴分著吃，可以吃到多一種口味。

🔺起士蛋糕除了迷你尺寸，還有六吋（適合4-6人），以及10吋（適合12-16人）

至於我買了什麼味呢？當然又跟著買了白老師心目中的第☝️海鹽焦糖跟第二名香蕉巧克力，這兩種口味好吃極了，原以為先吃的香蕉巧克力已經達頂了，沒想到海鹽焦糖那鹹甜中爆發的火烤香實在是登峰造極，整體起士蛋糕不是那種濃厚的膩也非輕乳酪的不夠味，實在好吃！

帶回家坐在窗邊伴著窗外午後哈德遜河的波光粼洵，紐約的午茶時光很愜意！