我不是賣烤箱喔！！最近看到戀戀家在團這台阿拉丁烤箱，團的如火如塗的，覺得這很適合即將調外單身賦任的老公（當然還有我敗家的成份居多啦～😛 ），所以手就這麼滑下去了。

這台不須預熱，瞬間0.2秒加熱，很適合下班的老公，直接把肉、菜等等全部一起丟進去烤，洗個澡出來，就可以上菜了！有一箱一餐的概念，但爬文後網路上指導的食譜不多，Winnie只好每天來實驗怎麼烤，再來教導老公。

今天推這個食譜，我想懶人老公應該沒空弄，但還是分享給大家囉～

🔻台灣好像不太好買雞絞肉喔～ 廠商最近寄來這包雞胸絞肉，覺得拿來做雞肉丸子還蠻好用的！

雞絞肉 300g

蒜泥  1/2小匙

鹽  1/2小匙

米酒  1小匙

蛋黃  1顆

玉米粉或太白粉  1小匙

培根  1／2條長度共九份

 

做法：

1、因為我要做成更細緻的雞塊，所以還是把雞絞肉先剁一剁。

2、加上鹽、米酒、蒜泥、蛋黃，順時針拌成有黏性。

3、再加上玉米粉拌勻。（可以先放置冰箱1小時讓肉饀變硬一點，也可以醃入味）

4、分成九份，雙手交替拋摔，將空氣打出，以培根包起來，置入烤盤中。

5、入烤箱200度Ｃ烤10分鐘，這時算是有熟了，而且雞肉多汁又嫩，但我希望培根表面要有點上色，所以又以240度Ｃ烤了2分鐘。

🔻 烤出來的色澤很美～ 本來擔心加沒有吐司或麵包粉，口感會不太嫩，但因為烤箱瞬間加熱封住肉汁，沒有吐司或麵包粉也ok喔～！