身為客家女兒的我，不會講客家話也沒習得半道客家料理，等到家裡阿嬤已經九十七高齡忘了人生大半事情的現在，我才努力想要複製她曾經在我年幼時給我記憶裡深刻的客家味。

每年過年前，阿嬤必會忙進忙出，足足做上三大籠的年糕，有甜粄、鹹粄以及蘿蔔糕，而在我心目中排名第一名好吃的，就是今天要分享的這道客家鹹年糕（鹹粄），當蒸好熱騰騰的當下，黏黏軟軟的年糕，阿嬤會以湯匙挖給等在一旁口流直流的小孩們吃，那印象中大大一籠的年糕總是有挖一大洞的缺角。

前一陣子年事已高的阿嬤在家裡不小心跌倒了，在生活無法自理的情況下，只能住進養老院，一輩子沒有離開家人身邊的她相當不習慣，令人非常不捨，昨天跟姑姑、姐姐及表妹們帶著我第一次做的鹹粄到養老院給阿嬤品嚐，也特別把這段影片接在我分享的食譜後面，記錄阿嬤給我的這份記憶中最美好的年味！！

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