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【玩味煮義・花蓮食記】東大門夜市超乎預期的風味—布洛灣風味美食

全台南北夜市對我來講只是換了地方賣,但感覺換湯不換藥,所有東西都像出自同一家工廠般,了無新意,絕大部分還稱不上美味,早就對逛夜市已經沒有任何興趣了。

偶而在媒體聽到東大門夜市以為在講韓國的東大門,原來是在花蓮啊!

第一天花蓮行的晚上就來夜市看看,從重慶路走進福町夜市,看到一般的夜市風情,其中這間門面五顏六色的蔬果陳列吸引了我的目光。

以往在義大利最喜歡他們賣食材攤子的陳列,是那樣的colorful,在這個原住民的美食攤我也看到了這種對色彩的敏感性。

念在它攤子擺的很美的份上,就先不管好不好吃,試試看囉~~

老闆力推的田貝,100元20顆,超大的田貝,老闆說是花蓮特有⋯我尚未求證,但肉大肥美,醬汁不會重鹹並沒有蓋過它的味道,還不錯👍

曼波魚是小三指定,一樣是炒的清清爽爽,我比較注意的是如同店門口陳列的配色,這盤炒曼波魚也搭上紅、黃椒來配色,比起以往吃到的熱炒,更用心來講究它的呈現。

在許許多多的奇怪野菜中,我選了這個像小小白蘿蔔的樹薯來試看看。

老闆推薦加點肉絲來炒,樹薯真是其妙的口感,像是Q彈有口感的山藥。

整體來講,這間店的料理都不是重鹹做法,每道都相當清爽,炒工跟心思出乎我的預期,以為會踩到雷,但卻在一般熱炒店的水準之上,價格也實惠,重點是回家並不會感到口渴不舒服,是間可以推薦的店家!

附記:

飯後往前走不遠買了原住民的食材「紅藜小米」做成的甜甜圈🍩,口感很Q,還蠻好吃的!

最後才走到原住民一條街,看到許多攤的烤山豬跟烤魚,忍住流口水的衝動,在人開始擠爆時趕緊撤退,強烈建議早點來,輕輕鬆鬆享用美食,商旅老闆說的沒錯,晚點就跟蝗蟲過境一樣的可怕😱!